SZCZEGÓŁOWY PROGRAM ĆWICZEŃ Z BIOCHEMII

dla studentów I roku biologii i mikrobiologii ( 2010 – 2011 )

TEMATY ĆWICZEŃ

ORGANIZACJA

ZAJĘĆ

▼

T - I

15 –17.03.2011
LIPIDY I CUKRY

T - II

22 - 24.03.2011

AMINOKWASY

I BIAŁKA

T - III

29 - 31.03.2011
ENZYMY I ICH
INHIBITORY

T - IV

4 – 7.04.2011

METODY

ILOŚCIOWE

1.

SPRAWDZIAN

( 30 MIN. )

NR-1

OBLICZENIA

BIOCHEMICZNE

NR- 2

LIPIDY

I CUKRY

NR-3

AMINOKWASY

I BIAŁKA

NR-4

ENZYMY

2.

PRELEKCJA

( 45 – 60 MIN. )

PORÓWNANIE
WŁAŚCIWOŚCI
LIPIDÓW I CUKRÓW
W ROZTWORACH.

WŁASCIWOŚCI
FIZYKO -CHEMICZNE
AMINOKWASÓW
I BIAŁEK

OZNACZANIE
AKTYWNOŚCI
ENZYMÓW I ICH
INHIBITORÓW

OZNACZANIE
ILOŚCIOWE
ZWIĄZKÓW
BIOLOGICZNYCH

3.

CZĘŚĆ

LABORATORYJNA

( tytuły i numery

doświadczeń dotyczą

skryptu

LABORATORIUM

Z BIOCHEMII

Wyd. II z 2007 r. )

1.ODCZYN
MOLISCHA - 5.1.3.1

2. PRÓBA
REDUKCYJNA –
5.1.6.1 lub 5.1.6.2

3. REAKCJA SKROBI
Z JODEM – 5.3.1

4. PRÓBA
SELIWANOWA – 5.1.4

5.EKSTRAKCJA
LIPIDÓW I ICH
ROZDZIAŁ W TLC
- 8.4.1; 8.3.1

6. LIPOSOMY –
OTRZYMYWANIE I
ZASTOSOWANIE
(demonstracja)

1.ROZDZIAŁ
AMINOKWASÓW W TLC I
ICH BARWIENIE
NINHYDRYNĄ -2.6.4

2.WIDMO GLICYNY I
ALBUMINY W UV - 3.9.1
(demonstracja )

3. PUNKT
IZOELEKTRYCZNY
KAZEINY – 3.9.4

4. DENATURACJA
TERMICZNA I
CHEMICZNA BIAŁEK
3.6; 3.9.5
I SPRAWDZANIE ICH
ROZPUSZCZALNOŚCI

5. REAKCJA
KSANTOPROTEINOWA
2.5.1.1

1. WYKAZYWANIE
OBECNOŚCI
KATALAZY
I KWASNEJ
FOSFATAZY
W ZIEMNIAKU;
DENATURACA
TERMICZNA
I CHEMICZNA
ENZYMÓW - 4.10.5;
4.7.3.2

2. OZNACZANIE
POZIOMU AMYLAZY
W ŚLINIE - 5.3.3

3. TRYPSYNA I JEJ
INHIBITOR - 4.5.2;
4.4.5

1.ILOŚCIOWE
OZNACZANIE BIAŁKA
METODĄ BIURETOWĄ
-3.10.3

2..OZNACZANIE
POZIOMU GLUKOZY
METODĄ
ENZYMATYCZNĄ -5.3.6

3. OZNACZANIE
LIPIDÓW METODA
WANILINOWĄ -8.6.5