Likier orzechowy

litr spirytusu
1/2 kg zielonych włoskich orzechów
kawałek cynamonu
10 goździków
Do gąsiorka wlać litr spirytusu i szklankę przegotowanej ostudzonej wody, włożyć pół
kilograma pokrojonych na ćwiartki zielonych włoskich orzechów, trzy gorzkie migdały oraz
kawałek cynamonu i 10 goździków.
Gąsiorek szczelnie zakorkować i pozostawić w ciepłym miejscu na 3 - 4 tygodnie (codziennie
nim potrząsać).
Następnie nalewke zlać, przefiltrować przez gazę lub bibułę.
Pół kilograma cukru zalać szklanką wody i zagotować.
Do gorącego syropu wlać ostrożnie orzechową nalewkę, dokładnie wymieszać, porozlewać do
butelek.
W ciemnym i chłodnym miejscu przechowywać przez co najmniej rok.
Likier ma piękny złotawy kolor, jest lekko gorzki i bardzo smaczny.