Placek z kruszonką

Składniki

3 i 3/4 szklanki mąki, po 3/4 szklanki mleka i cukru, 2 jaja, żółtko,
10 dag margaryny, łyżka oleju, 5 dag drożdży, cukier lub aromat
waniliowy, szczypta soli. Kruszonka: czubata łyżka margaryny, 2
łyżki cukru, 3-4 łyżki mąki, cukier waniliowy; owoce lub dżem

Sposób przyrządzania

Z 3/4 szklanki mąki i wszystkich pozostałych składników ciasta
zrobić rozczyn i zostawić go w ciepłym miejscu na 7 godz. Następnie dodać pozostałą
mąkę, wymieszać i od razu wyłożyć ciasto na blachę. Posmarować jajem (lub białkiem,
które pozostało), na wierzchu ułożyć owoce lub dżem. Połączyć składniki kruszonki
i pokruszyć w palcach wprost na placek. Poczekać, aż ciasto podrośnie. Piec około 30
min w temperaturze 200-220°C.