ŀ

Materiał edukacyjny nr 1 do scenariusza 6 (zadanie 5)

CIEKAWOSTKI

1. Dlaczego należy spożywać 5 porcji warzyw, owoców lub soku dziennie?

Nasz organizm potrzebuje wielu składników odżywczych (również witamin), które
odgrywają ogromną rolę w jego prawidłowym funkcjonowaniu. Niektórych witamin (np.
witaminy C) organizm nie potrafi gromadzić i trzeba dostarczać je sukcesywnie – dzięki
częstemu spożywaniu warzyw i owoców. Bogatym źródłem witaminy C są owoce cytrusowe
i czarne porzeczki, jak i sok z tych owoców.

Istotne jest to, aby jeść warzywa, owoce i pić soki w odstępach czasowych, tak, aby na
bieżąco uzupełniać braki witamin i soli mineralnych.

2. Co to jest porcja?

Jedna porcja to mniej więcej tyle, ile mieści się w naszej dłoni, czyli średniej wielkości owoc,
warzywo (jabłko, marchewka) lub kilka mniejszych sztuk (truskawki, czereśnie, winogrona).
Oprócz warzyw i owoców porcję stanowi także szklanka (200 ml) 100% soku (owocowego
lub warzywnego).

Jedną porcją może być też talerz zupy jarzynowej albo deser z pokrojonymi owocami.

Pamiętajmy, że im bardziej urozmaicona dieta, tym więcej korzystnych substancji jest
dostarczanych do organizmu.

3. Jak mogę zachęcić moje dzieci do jedzenia warzyw i owoców: soki!

Jeżeli naszym pociechom przeszkadzają pestki w jabłkach, czy skórka w pomarańczy, warto
dać im sok! To doskonały sposób przekonania naszych pociech do polubienia owocowo-
warzywnych smaków.

W dodatku soki są bardzo wygodne. Można np. dać je dziecku do szkoły, jako dodatek do
drugiego śniadania.

4. Czy pominiętą porcję można nadrobić następnego dnia?

Niestety nie można. W odżywianiu ważna jest regularność – chodzi o to, aby organizm
codziennie otrzymał niezbędną dawkę energii, witamin i składników mineralnych. Nasz
organizm nie jest w stanie kumulować witamin dostarczanych w owocach, warzywach i
sokach. Cenne składniki są zużywane na bieżąco i dlatego tak dużą rolę odgrywa codzienne,
regularne spożywanie 5 porcji.

5. W jakim wieku dostarczanie 5 porcji warzyw, owoców lub soku jest szczególnie
ważne?

Składniki zawarte w warzywach, owocach i sokach są szczególnie istotne dla rozwoju dzieci
i młodzieży. Ale codzienne dostarczanie 5 porcji jest ważne w każdym wieku. Odpowiednio
zbilansowana dieta, w tym regularne spożywanie warzyw, owoców i picie soków, pomaga w
codziennej trosce o zdrowie.

6. Czy można jeść codziennie te same warzywa, owoce i pić soki?

Co prawda nie ma przeciwwskazań, w zakresie jedzenia codziennie tych samych warzyw,
owoców i soków. Jednak trzeba mieć świadomość, że jedząc wciąż te same produkty, nie
dostarczamy organizmowi pełnego wachlarza ważnych składników diety! Aby dostarczyć
organizmowi niezbędnych witamin i składników mineralnych, zalecana jest jak największa
różnorodność w spożywaniu warzyw, owoców i soków. Im szerszy „wachlarz” produktów
warzywno-owocowych, tym bardziej urozmaicona dieta i więcej korzystnych substancji jest
dostarczanych organizmowi.

7. Co znaczy „spożywać 5 porcji warzyw, owoców i soku”?

W codziennej diecie warto zachęcać dziecko do zjadania 3 porcji warzyw i 2 porcji owoców.
Można też zastąpić jedną porcję warzyw lub owoców 100% sokiem warzywnym, owocowym
lub warzywno-owocowym.