Charakterystyka

kuchni niemieckiej

- uzupełnienie

Kuchnia niemiecka uchodzi za tłustą

i

ciężką.
Tradycyjne surowce w kuchni
niemieckiej to:



mięso wieprzowe



ziemniaki



kapusta



szparagi

Najpopularniejszym napojem jest
piwo oraz rodzime wino.

Zwyczaje żywieniowe
Niemców

Niemieckie śniadanie to najczęściej
kanapki z wędliną, serem i
warzywami albo precle z masłem i
kawą.

Charakterystyczne dla kuchni
niemieckiej są kaloryczne i pożywne
potrawy jednogarnkowe.

Tradycyjne potrawy
kuchni niemieckiej:



golonka wieprzowa z grochem

puree i gotowaną kiszoną kapustą



Eintopf – jednogarnkowe danie,

które zastępuje cały obiad



Biersuppe – zupa piwna gotowana

na mleku, z kluseczkami z piany

ubitej z białek



Spätzle – rodzaj kładzionych
klusek podawanych jako
samodzielne danie z serem
ementalerem lub odsmażane z
masłem i cebulką, a także jako
dodatek do potraw mięsnych



Kartoffelsalat – sałatka z

ugotowanych ziemniaków z

dodatkiem świeżych ogórków,

cebuli, ewentualnie papryki,

przyprawiona oliwą, octem

winnym, sola i pieprzem



Leberknödelsuppe – bawarska

klarowna zupa z pulpetami z

wątroby cielęcej lub wołowej



Tort szwarcwaldzki (Czarny Las_ -
tort czekoladowy z wiśniami, bitą
śmietaną i polewą czekoladową.

Czarny Las