MIĘDZYNARODOWY

RYNEK HOTELARSKI

PODZIAŁ HOTELI

•

hotele miejskie

• hotele tranzytowe
• hotele rezydencyjne
• hotele kongresowe

Stosowany jest również podział
hoteli uwzględniający inne
kryteria

.

HOTELE :

• małe (do 100 pokoi)
• średnie (101 –350 pokoi)
• duże (powyżej 350 pokoi)

HOTELE :

• *, **, ***, ****, *****
gwiazdkowe

Hotele uzdrowiskowe, hotele-
kasyna, apartamentowe, górskie,
itp.

RYNEK HOTELARSKI – PROCESY I

TENDENCJE (1)

DYWERSYFIKACJA ZAKRESU USŁUG

 POWSTAWANIE W RAMACH ZNANYCH
FIRM NOWYCH MAREK O
ZRÓŻNICOWANYM STANDARDZIE
OBIEKTÓW

 PRZECHODZENIE HOTELI TEJ SAMEJ
NAZWY POD ZARZĄD (KONTROLĘ)
INNYCH ORGANIZACJI, NIE ZAWSZE
ZWIĄZANYCH DOTYCHCZAS Z
HOTELARSTWEM



STOSOWANIE ZRÓŻNICOWANYCH

FORM POWIĄZAŃ GRUPY KAPITAŁOWEJ
Z ZARZĄDZANYMI HOTELAMI, WŚRÓD
KTÓRYCH WŁASNOŚĆ ODGRYWA CORAZ
MNIEJSZĄ ROLĘ

 PRZESUNIĘCIE ZAINTERESOWANIA
MIĘDZYNARODOWYCH ORGANIZACJI
HOTELARSKICH Z POSIADANIA I
BUDOWY WŁASNYCH HOTELI NA
SYSTEM UMÓW FRANCHISINGOWYCH

WSPÓŁCZESNE STANDARDY

WYPOSAŻENIA OBIEKTÓW

HOTELARSKICH

(

OKREŚLAJĄCE POCZUCIE KOMFORTU)

•

WYPOSAŻENIE W ODPOWIEDNIE

URZĄDZENIA SANITARNO -HIGIENICZNE

–

KOMFORT SANITARNY

•PRZESTRZEGANIE NORM PRZY
DOBORZE WYPOSAŻENIA ORAZ
KSZTAŁTOWANIU WNĘTRZ
UŻYTKOWYCH

–

KOMFORT UŻYTKOWY

•PRZESTRZEGANIE PARAMETRÓW
DOTYCZACYCH DOPUSZCZALNEGO
POZIOMU DŹWIĘKU

–

KOMFORT

AKUSTYCZNY

•

MOŻLIWOŚĆ REALIZACJI

ATRAKCYJNEJ OFERTY

–

KOMFORT

OBSŁUGOWY

•

STWORZENIE PEŁNEGO

BEZPIECZEŃSTWA I SPOKOJU

–

KOMFORT BEZPECZEŃSTWA I
PRYWATNOŚCI

•

DOSTOSOWANIE OBIEKTU DO

POTRZEB OSÓB NIEPEŁNOSPRAWNYCH

–

KOMFORT DLA OSÓB Z OGRANICZONĄ

SPRAWNOŚCIĄ

•

ODPOWIEDNIE KWALIFIKACJE

PERSONELU

–

KOMFORT KOMUNIKACJI

I KWALIFIKACJI PERSONELU

MIĘDZYNARODOWE

SYSTEMY HOTELOWE

(MSH)

(1)

CELE, KORZYŚCI, WADY

CELE I KORZYŚCI :

•

KREOWANIE POPYTU

• KSZTAŁTOWANIE NAWYKÓW GOŚCI
• ODDZIAŁYWANIE NA CAŁĄ BRANŻĘ
TURYSTYCZNĄ

•STYMULOWANIE POSTĘPU
TECHNICZNEGO I ORGANIZACYJNEGO

• WDRAŻANIE NOWOCZESNYCH METOD
PROJEKTOWANIA I BUDOWY OBIEKTÓW

• TWORZENIE NOWYCH PROGRAMÓW
UŻYTKOWYCH

•

OPANOWANIE JAK NAJWIĘKSZEJ

CZĘŚCI RYNKU HOTELARSKIEGO

• WPROWADZANIE WŁASNYCH
STANDARDÓW

•MAKSYMALIZACJA ZYSKÓW

OGRANICZENIA :

•

OGRANICZENIE SAMODZIELNOŚCI

DZIAŁANIA W GRUPIE LUB W SIECI

• ZMNIEJSZENIE ELASTYCZNOŚCI W
PODEJMOWANIU DECYZJI

• OGRANICZENIE MOŻLIWOŚCI
DOSTOSOWANIA SIĘ DO WYMOGÓW I
INDYWIDUALNYCH POTRZEB GOSCIA

• UTRATA CHARAKTERYSTYCZNYCH
CECH HOTELU (INDYWIDUALNOŚCI,
„KLIMATU”, „DUSZY”)

Potencjał światowego

rynku hotelarskiego

Globalny potencjał rynku hotelowego na
świecie ocenia się na ponad 13 mln pokoi,
z czego około 1/3 (tj. 4,4 mln) stanowią
pokoje w hotelach a reszta przypada na
obiekty zaliczane do innych rodzajów tzw.
bazy podstawowej.

EUROPA ZACHODNIA 41,4% ogółu pokoi

AMERYKA PN 31,7% „

AZJA I PACYFIK

12,4%

„

POZOSTAŁE około

15% „

w tym:

EUROPA ŚRODK-WSCH 2,9%

„

Łańcuchy hotelowe o najw. zasięgu

geograficznym

Łańcuch hotelowy l

. krajów z

hotelami

danego
łańcucha

Best Western

Int.Inc.

77

Bass

Hotels&Resorts

75

Accor S.A

72

Starwood&Worldwi

de Inc.

68

Mariott Intern.Inc.

53

Hilton International

52

Forte Hotels Plc.

50

Za : Kowalczyk A., Geografia turyzmu. PWN,
Warszawa,2000

NAJWIĘKSZE ŁAŃCUCHY HOTELOWE ŚWIATA w

2003 r

Łańcuch

Grupa

Hotel

e

Pokoje

Best Western

Best
Western

4060

308627/7

6

Holiday Inn

Six
Continents

1567

293346/1

87

Comfort
Inns

Choice

2268

169750/7

5

Mariott
Hot.

Mariott Int.

450

165200/3

67

Days Inn of
America

Inc.
Cendant

1912

159851/8

3

Sheraton
Hotels&Res

orts

Starwood

396

133519/3

37

Super 8
Hotels

Cendant

2089

127254/6

0

MKG Consulting Database – 03/03

NIEKTÓRE WSKAŹNIKI EKSPLOATACYJNO-FINANSOWE

HOTELI W/G REGIONÓW (2003r)

Region

Wykorzysta

nie miejsc

w %

Średnia

cena za

pokój w

USD

Średni

dochód

dzienny za

wynajem

pokoju w

USD

EUROPA

65

114

74

AZJA

64

90

58

BLISKI
WSCHÓD

61

91

USA

59

83

49

LICZBA MIEJSC NOCLEGOWYCH OGÓŁEM

W BAZIE HOTELOWEJ UE (w tys.)

Rok

l.miejsc noclegowych

1995

9 164

1996

9 567

1997 9 626

1998

9 718

1999

10 227

2000

10 356

2001

10 547

2002 10 744

2003 10 411

2004 10 783

5%

28%

28%

39%

Europa Centralna i
Wschodnia
Europa Północna

Europa
Południowa
Europa Zachodnia

Obiekty hotelowe wg. regionów Europy (w
%)

8%

17%

39%

36%

Europa Centralna i
Wschodnia
Europa Północna

Europa Południowa

Europa Zachodnia

Miejsca w obiektach hotelowych

wg.regionów Europy (w %)

KRAJ

l.miejsc

(w tys.)

l. miejsc/10

000

mieszkańców

WŁOCHY
FRANCJA
NIEMCY
HISZPANIA
WIELKA
BRYTANIA
GRECJA
AUSTRIA
PORTUGALIA
CZECHY
CHORWACJA
BUŁGARIA
SZWECJA
HOLANDIA
POLSKA
WĘGRY

2028
1740
1621
1580
1223

682
571
254
232
203
201
197
192
170
157

351
210
195
354
207
607
698
242
225

-
-

211
117
170
156

HOTELE W UE (wg kategorii) w %

ogółu

KATEGORIA

Wykorzysta
nie pokoi w

%

Średnia cena

pokoju w

euro

Średni

przychód z

pokoju w

euro

Bez
kategorii

71,8

29,6

21,2

*

71,6

37,7

27,0

**

69,3

65,0

45,0

***

63,6

84,3

53,6

****

65,2

128,9

84,1

Razem

65,9

93,7

61,2

HOTELE W WYBRANYCH MIASTACH

EUROPEJSKICH W 2005 R

Miasto

Wykorzystanie

pokoi w %

Średnia

cena pokoju

w euro

Średni

przychód z

pokoju w

euro

Amsterdam

78,5

145

80

Moskwa

77,8

127

99

Londyn

77,1

165

127

Dublin

77,0

126

97

Paryż

74,3

205

152

Hamburg

73,1

91

66

Wiedeń

72,3

129

93

Bruksela

66,5

108

72

Berlin

63,8

125

44

Warszawa

55,4

88

49

SIECI HOTELOWE W EUROPIE W 2006 R

Sieć hotelowa

l.

obiektów

l.pokoi

l.
pokoi/obie
kt

ACCOR

2 197

239 279

ICH GROUP (GB)

498

72 720

BEST WESTERN

1 195

76 794

LOUVRE/HOTELS
ENV.

851

59 475

HILTON

243

53600

SOL MEDIA

208

45 652

TUI

170

41 508

COICE INT.

409

35 792

CARLSON/PARK
PLAZA

184

35 352

STARWOOD

144

33 819

KOSZT BUDOWY OBIEKTÓW HOTELOWYCH W

NIEKTÓRYCH KRAJACH UE (koszt za 1m

2

w Euro)

kraj

Hotele

wys.klasy w

stolicach

Hotele

prowincjonalne

Niski

poziom

Wysoki

poziom

Niski

poziom

Wysoki

poziom

W.Bryta
nia

2143

2671

1600

2029

Francja

1800

2500

1150

1600

Włochy

1550

2470

1050

1700

Czechy

1098

1819

737

1OO3

Węgry

911

1337

485

737

Polska

909

1219

674

973

Słowacj

a

732

1025

537

732