MIĘDZYNARODOWY

RYNEK HOTELARSKI

PODZIAŁ HOTELI

•

hotele miejskie

• hotele tranzytowe
• hotele rezydencyjne
• hotele kongresowe

Stosowany jest również podział
hoteli uwzględniający inne
kryteria

.

HOTELE :

• małe (do 100 pokoi)
• średnie (101 –350 pokoi)
• duże (powyżej 350 pokoi)

HOTELE :

• *, **, ***, ****, *****
gwiazdkowe

Hotele uzdrowiskowe, hotele-
kasyna, apartamentowe, górskie,
itp.

RYNEK HOTELARSKI – PROCESY I

TENDENCJE (1)

DYWERSYFIKACJA ZAKRESU USŁUG

 POWSTAWANIE W RAMACH ZNANYCH
FIRM NOWYCH MAREK O
ZRÓŻNICOWANYM STANDARDZIE
OBIEKTÓW

 PRZECHODZENIE HOTELI TEJ SAMEJ
NAZWY POD ZARZĄD (KONTROLĘ)
INNYCH ORGANIZACJI, NIE ZAWSZE
ZWIĄZANYCH DOTYCHCZAS Z
HOTELARSTWEM



STOSOWANIE ZRÓŻNICOWANYCH

FORM POWIĄZAŃ GRUPY KAPITAŁOWEJ
Z ZARZĄDZANYMI HOTELAMI, WŚRÓD
KTÓRYCH WŁASNOŚĆ ODGRYWA CORAZ
MNIEJSZĄ ROLĘ

 PRZESUNIĘCIE ZAINTERESOWANIA
MIĘDZYNARODOWYCH ORGANIZACJI
HOTELARSKICH Z POSIADANIA I
BUDOWY WŁASNYCH HOTELI NA
SYSTEM UMÓW FRANCHISINGOWYCH

WSPÓŁCZESNE STANDARDY

WYPOSAŻENIA OBIEKTÓW

HOTELARSKICH

(

OKREŚLAJĄCE POCZUCIE KOMFORTU)

•

WYPOSAŻENIE W ODPOWIEDNIE

URZĄDZENIA SANITARNO -HIGIENICZNE

–

KOMFORT SANITARNY

•PRZESTRZEGANIE NORM PRZY
DOBORZE WYPOSAŻENIA ORAZ
KSZTAŁTOWANIU WNĘTRZ
UŻYTKOWYCH

–

KOMFORT UŻYTKOWY

•PRZESTRZEGANIE PARAMETRÓW
DOTYCZACYCH DOPUSZCZALNEGO
POZIOMU DŹWIĘKU

–

KOMFORT

AKUSTYCZNY

•

MOŻLIWOŚĆ REALIZACJI

ATRAKCYJNEJ OFERTY

–

KOMFORT

OBSŁUGOWY

•

STWORZENIE PEŁNEGO

BEZPIECZEŃSTWA I SPOKOJU

–

KOMFORT BEZPECZEŃSTWA I
PRYWATNOŚCI

•

DOSTOSOWANIE OBIEKTU DO

POTRZEB OSÓB NIEPEŁNOSPRAWNYCH

–

KOMFORT DLA OSÓB Z OGRANICZONĄ

SPRAWNOŚCIĄ

•

ODPOWIEDNIE KWALIFIKACJE

PERSONELU

–

KOMFORT KOMUNIKACJI

I KWALIFIKACJI PERSONELU

MIĘDZYNARODOWE

SYSTEMY HOTELOWE

(MSH)

(1)

CELE, KORZYŚCI, WADY

CELE I KORZYŚCI :

•

KREOWANIE POPYTU

• KSZTAŁTOWANIE NAWYKÓW GOŚCI
• ODDZIAŁYWANIE NA CAŁĄ BRANŻĘ
TURYSTYCZNĄ

•STYMULOWANIE POSTĘPU
TECHNICZNEGO I ORGANIZACYJNEGO

• WDRAŻANIE NOWOCZESNYCH METOD
PROJEKTOWANIA I BUDOWY OBIEKTÓW

• TWORZENIE NOWYCH PROGRAMÓW
UŻYTKOWYCH

•

OPANOWANIE JAK NAJWIĘKSZEJ

CZĘŚCI RYNKU HOTELARSKIEGO

• WPROWADZANIE WŁASNYCH
STANDARDÓW

•MAKSYMALIZACJA ZYSKÓW

OGRANICZENIA :

•

OGRANICZENIE SAMODZIELNOŚCI

DZIAŁANIA W GRUPIE LUB W SIECI

• ZMNIEJSZENIE ELASTYCZNOŚCI W
PODEJMOWANIU DECYZJI

• OGRANICZENIE MOŻLIWOŚCI
DOSTOSOWANIA SIĘ DO WYMOGÓW I
INDYWIDUALNYCH POTRZEB GOSCIA

• UTRATA CHARAKTERYSTYCZNYCH
CECH HOTELU (INDYWIDUALNOŚCI,
„KLIMATU”, „DUSZY”)

Potencjał światowego

rynku hotelarskiego

Globalny potencjał rynku hotelowego na
świecie ocenia się na ponad 13 mln pokoi,
z czego około 1/3 (tj. 4,4 mln) stanowią
pokoje w hotelach a reszta przypada na
obiekty zaliczane do innych rodzajów tzw.
bazy podstawowej.

EUROPA ZACHODNIA 41,4% ogółu pokoi

AMERYKA PN 31,7% „

AZJA I PACYFIK

12,4%

„

POZOSTAŁE około

15% „

w tym:

EUROPA ŚRODK-WSCH 2,9%

„

Łańcuchy hotelowe o najw. zasięgu

geograficznym

Łańcuch hotelowy l

. krajów z

hotelami

danego
łańcucha

Best Western

Int.Inc.

77

Bass

Hotels&Resorts

75

Accor S.A

72

Starwood&Worldwi

de Inc.

68

Mariott Intern.Inc.

53

Hilton International

52

Forte Hotels Plc.

50

Za : Kowalczyk A., Geografia turyzmu. PWN,
Warszawa,2000

NAJWIĘKSZE ŁAŃCUCHY HOTELOWE ŚWIATA

Łańcuch

Grupa

Hotel

e

Pokoje

Best Western

Best
Western

4060

308627/7

6

Holiday Inn

Six
Continents

1567

293346/1

87

Comfort
Inns

Choice

2268

169750/7

5

Mariott
Hot.

Mariott Int.

450

165200/3

67

Days Inn of
America

Inc.
Cendant

1912

159851/8

3

Sheraton
Hotels&Res

orts

Starwood

396

133519/3

37

Super 8
Hotels

Cendant

2089

127254/6

0

MKG Consulting Database – 03/03

NIEKTÓRE WSKAŹNIKI EKSPLOATACYJNO-FINANSOWE

HOTELI W/G REGIONÓW

Region

Wykorzysta

nie miejsc

w %

Średnia

cena za

pokój w

USD

Średni

dochód

dzienny za

wynajem

pokoju w

USD

EUROPA

65

114

74

AZJA

64

90

58

BLISKI
WSCHÓD

61

91

USA

59

83

49

Ogólna liczba hoteli i obiektów

typu hotelowego w Europie w
2008 r wyniosła

4 577 618 obiektów

LICZBA MIEJSC NOCLEGOWYCH OGÓŁEM

W BAZIE HOTELOWEJ UE (w tys.)

2000

10 356

2001

10 547

2002 10 744

2003 10 411

2004 10 783

5%

28%

28%

39%

Europa Centralna i
Wschodnia
Europa Północna

Europa
Południowa
Europa Zachodnia

Obiekty hotelowe wg. regionów Europy (w
%)

8%

17%

39%

36%

Europa Centralna i
Wschodnia
Europa Północna

Europa Południowa

Europa Zachodnia

Miejsca w obiektach hotelowych

wg.regionów Europy (w %)

KRAJ

l.miejsc

(w tys.)

l. miejsc/10

000

mieszkańców

WŁOCHY
FRANCJA
NIEMCY
HISZPANIA
WIELKA
BRYTANIA
GRECJA
AUSTRIA
PORTUGALIA
CZECHY
CHORWACJA
BUŁGARIA
SZWECJA
HOLANDIA
POLSKA
WĘGRY

2028
1740
1621
1580
1223

682
571
254
232
203
201
197
192
170
157

351
210
195
354
207
607
698
242
225

-
-

211
117
170
156

HOTELE W UE (wg kategorii) w %

ogółu

KATEGORIA

Wykorzysta
nie pokoi w

%

Średnia cena

pokoju w

euro

Średni

przychód z

pokoju w

euro

Bez
kategorii

71,8

29,6

21,2

*

71,6

37,7

27,0

**

69,3

65,0

45,0

***

63,6

84,3

53,6

****

65,2

128,9

84,1

Razem

65,9

93,7

61,2

HOTELE W WYBRANYCH MIASTACH

EUROPEJSKICH W 2005 R

Miasto

Wykorzystanie

pokoi w %

Średnia

cena pokoju

w euro

Średni

przychód z

pokoju w

euro

Amsterdam

78,5

145

80

Moskwa

77,8

127

99

Londyn

77,1

165

127

Dublin

77,0

126

97

Paryż

74,3

205

152

Hamburg

73,1

91

66

Wiedeń

72,3

129

93

Bruksela

66,5

108

72

Berlin

63,8

125

44

Warszawa

55,4

88

49

SIECI HOTELOWE W EUROPIE W 2006 R

Sieć hotelowa

l.

obiektów

l.pokoi

l.
pokoi/obie
kt

ACCOR

2 197

239 279

ICH GROUP (GB)

498

72 720

BEST WESTERN

1 195

76 794

LOUVRE/HOTELS
ENV.

851

59 475

HILTON

243

53600

SOL MEDIA

208

45 652

TUI

170

41 508

COICE INT.

409

35 792

CARLSON/PARK
PLAZA

184

35 352

STARWOOD

144

33 819

KOSZT BUDOWY OBIEKTÓW HOTELOWYCH W

NIEKTÓRYCH KRAJACH UE (koszt za 1m

2

w Euro)

kraj

Hotele

wys.klasy w

stolicach

Hotele

prowincjonalne

Niski

poziom

Wysoki

poziom

Niski

poziom

Wysoki

poziom

W.Bryta
nia

2143

2671

1600

2029

Francja

1800

2500

1150

1600

Włochy

1550

2470

1050

1700

Czechy

1098

1819

737

1OO3

Węgry

911

1337

485

737

Polska

909

1219

674

973

Słowacj

a

732

1025

537

732

• Największą siecią hoteli powiązanych

kapitałowo i organizacyjnie jest w Polsce

Grupa Hotelowa Orbis, która oferuje ponad

10,5 tyś. pokoi w 58 własnych lub

zarządzanych przez siebie hotelach w Polsce i

w 1 hotelu na Litwie. Obiekty te znajdują się

łącznie w 30 miastach. W skład grupy

wchodzą dwie spółki - Orbis SA oraz Hekon -

Hotele Ekonomiczne SA.

•  
• Od 2000 roku Orbis posiada inwestora i

partnera strategicznego – najbardziej

dynamicznie rozwijający się system hotelowy

na świecie - grupę Accor. W chwili obecnej 

Accor S.A posiada 50,01% akcji spółki Orbis

S.A.

Accor

• Accor powstał w 1983 roku z połączenia firm Novotel

S.I.E.H. i Jacques Borel International. Z inicjatywą jego

powstania wystąpili przedstawiciele istniejącej we

Francji od 1966 roku sieci hoteli Novotel: Gerard

Peisson i Paul Dubrule. System hotelowy Accor w

światowym rankingu międzynarodowych systemów

hotelowych zajmuje od lat jedno z czołowych miejsc.

•  

• Partnerstwo Grupy Hotelowej Orbis z grupą Accor to

nie tylko możliwość stosowania rozpoznawalnych

marek hotelowych o ugruntowanej pozycji, ale również

szeroka współpraca w zakresie marketingu, sprzedaży,

inwestycji oraz technologii informatycznych.

•  

• Hotele tej grupy działają pod markami Accor:

Sofitel, Novotell. Mercure, Ibis i Etap, a także pod

własną marką Orbis Hotels oraz Holiday Inn.

Obiekty te oferują usługi w standardach od 5 do 1

gwiazdki. Obecnie połowa hoteli Grupy to hotele

trzygwiazdkowe. W ciągu ostatniego roku Grupa

zmniejszyła swój stan posiadania o 8 obiektów,

głównie poprzez zamykanie starszych hoteli lub

ich sprzedaż (Grand w Łodzi i Silesia w

Katowicach). Otwarto natomiast tylko jeden nowy

obiekt - hotel Etap w Warszawie.

• W skład Grupy Hotelowej Orbis wchodzą obecnie

hotele wszystkich standardów, przy czym nowa

strategia zakłada, że w roku 2009 roku połowa

hoteli będzie hotelami dwu- i jednogwiazdkowymi.

Do połowy 2012 roku mają być gotowe 34 takie

hotele funkcjonujące pod dwugwiazdkową marką

Ibis oraz jednogwiazdkową Etap

Sieć IBIS

• Pierwszy Ibis otwarto we wrześniu

1979 roku w Abidżanie. W Polsce
Ibis oddano do użytku w 1995
roku w Krakowie. Jak wynika z
założeń programowych systemu,
hotele te przeznaczone są głównie
dla średniozamożnych klientów.

Hotele Mercure

• Hotele Mercure są średniej wielkości, zlokalizowane w

miastach, dysponują ciekawymi rozwiązaniami

pomieszczeń ogólnodostępnych, przystosowanymi do

obsługi średniej wielkości konferencji. Najwięcej hoteli

tego typu jest w Niemczech, we Włoszech i w Holandii.

• W Polsce pierwszym hotelem tego typu był otwarty w

lutym 1993 roku hotel „Mercure Fryderyk Chopin”,

hotel ten funkcjonował w oparciu o umowę franchisingu.

Hotel dysponuje 250 pokojami, w tym 8 apartamentami i

4 pokojami dla osób niepełnosprawnych.

• Na uwagę zasługują dwa apartamenty „Fryderyk

Chopin” i „George Sand”. W ich skład wchodzą

dodatkowo kuchnia z wyposażeniem i szereg urządzeń

gospodarstwa domowego. Obiekt ten jest dobrze

przygotowany do obsługi biznesmenów. „Business

Center” tworzy sześć sal konferencyjnych o regulowanej

powierzchni, mogącej pomieścić od 10 do 300 osób.

•  

• System, który od lat interesował się polskim

rynkiem hotelowym, to francuska grupa 

hotelarska Envergure. Macierzysta firma grupy

Envergure – La Societe du Louvre, powstała w

połowie XIX wieku. Jej działalność koncentrowała

się na przemyśle hotelarskim i przemyśle

artykułów luksusowych (kryształy i perfumy).

Zaangażowanie Envergure w przemyśle

hotelarskim związane było z przynależnością do

luksusowej sieci hoteli Concorde.

•  

• Najbardziej znana marką są hotele Campanille.

Sieć ta utworzona została w 1976 roku. Od 1985

roku hotele tej sieci zaczęły powstawać w Belgii,

Hiszpanii, Holandii, Luksemburgu, Portugalii i

Wielkiej Brytanii, a także w Polsce. Pierwszy hotel

Campanille powstał w Katowicach. Do sieci należą

hotele usytuowane przy głównych trasach

komunikacyjnych na obrzeżach miast.

Premier Classe

• Sieć hoteli Premiere Classe istnieje od

1989 roku, ich cechą są wyjątkowo
ekonomiczne ceny. Z hoteli tych
najchętniej korzystają rodziny, turyści
podróżujący samochodami oraz
pracownicy w podróżach służbowych.

• Od 1992 roku w grupie hoteli Envergure

działają trzygwiazdkowe hotele sieci
Blue Marine. Te obiekty zabezpieczają
wysoki poziom obsługi, dobre warunki
wypoczynku i znakomitą kuchnię. 

Louvre Hotels

• Grupa Louvre hotele dysponuje obecnie w Polsce 10

obiektami, z których osiem funkcjonuje pod marką Campanille

(2 gwiazdki), jeden pod marką Kyriad Prestige (3 gwiazdki) i

jeden jako Premiere Classe (1 gwiazdka). Największy obiekt

grupy w Warszawie to trzy hotele o różnym standardzie w

jednym kompleksie budynków. W sumie Louvre Hotels

dysponuje w Polsce niemal 2,2 tys. miejsc noclegowych.

• W najbliższym czasie sieć planuje nie tylko własne inwestycje,

ale również wspólne z austriackim właścicielem hoteli i

deweloperem Warimpex. W ciągu najbliższych 5-7 lat obie

firmy mające po 50 proc. udziałów w powołanej specjalnie do

tego celu spółce zamierzają wybudować ponad 80 hoteli w

naszym regionie Europy, z których przynajmniej jedna czwarta

powstanie w Polsce. Warimpex będzie pełnił rolę developera,

natomiast Louvre Hotels będzie zarządza! powstałymi

hotelami. Louvre Hotels jest właścicielem sześciu marek

hotelowych.

InterContinental 

• InterContinental – międzynarodowa sieć hotelowa

należąca do grupy hotelowej InterContinental

(InterContinental Hotels Group).

• Pierwszy hotel InterContinental otwarto w dniu 4 kwietnia

1946 w Belém w Brazylii, dla załóg i pasażerów Pan

American World Airways. Liczba hoteli rosła wraz z

rozwojem tras w Ameryce Południowej i na Karaibach,

potem osiągając Europę, Bliski Wschód i Azję. Później

otwierano też hotele wewnątrz USA - pierwszy,

InterContinental Mark Hopkins Hotel w San Francisco

(1975).

• W 1981 spółkę InterContinental Hotels Corporation przejęła

firma Grand Metropolitan z Wielkiej Brytanii, w 1988

japońska Saison Group, w 1998 Bass Brewery, w której w

2003 stworzono InterContinental Hotel Group. Grupa

zarządza też szeregiem innych sieci hotelowych, m.in.

Crowne Plaza, Holiday Inn, oraz hoteli wojskowych "Army

Hotels".

Marriott International

• Marriott International – pochodząca ze Stanów

Zjednoczonych międzynarodowa sieć luksusowych

hoteli. Została założona w 1927 roku

w Waszyngtonie. Spółka notowana jest

na NASDAQ. Siedziba znajduje się

w mieście Bethesda w stanie Maryland. Obecna

nazwa obowiązuje od 2003 roku, dawna

brzmiała Marriott Corporation.

• W dniu 16.11.2015r. Marriott International

wykupiło sieć Starwood Hotels & Resorts za 12.2

mld dolarów, tworząc w ten sposób największą

sieć hotelową na świecie. Dzięki temu będzie

dysponować ponad 1,1 mln pokoi w ponad 5,500

hoteli w ponad 100 państwach świata.

Holiday Inn

• Holiday Inn – nazwa międzynarodowej sieci hoteli,

należącej do InterContinental Hotels Groups.

• Sieć hoteli Holiday Inn została założona w 1952 roku w USA,

w Memphis (stan Tennessee) przez Kemmonsa Wilsona, w

celu umożliwienia niedrogich noclegów rodzinnych w czasie

podróży po Stanach Zjednoczonych. W 1988 sieć została

zakupiona przez UK-based Bass Brewers. Ostatecznie

w 1990 roku stała się częścią InterContinental Hotels

Group.

• Sieć oferuje różne typy hoteli pod różnymi nazwami -

oznaczającymi ich standard:

• Express by Holiday Inn (w USA jako Holiday Inn

Express) – hotele średniej klasy, najczęściej bez restauracji;

• Holiday Inn – hotele wyższej klasy z pełnym serwisem

hotelowym;

• Holiday Inn Select – hotele wyższej klasy z pełnym

serwisem hotelowym (w USA i Kanadzie);

• Holiday Inn SunSpree Resorts – hotele pobytowe

(wakacyjne).