Drukuj przepis | Przepisy kulinarne Tesco http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/paczki-wiedenskie//druk
Pączki wiedeńskie
stopień trudności:
czas przygotowania: 00:30
ilość porcji: 6
autor: Tesco
Składniki:
Ciasto:
200 g mąki
100 g masła
4 jajka
szczypta soli
1/2 szkl. wody
Lukier:
200 g cukru pudru
1 ły\
ka soku z cytryny
2-3 ły\
ki gorącej wody
Sposób przyrządzania:
Przygotuj ciasto: do garnuszka wlej odmierzoną ilość wody i doprowadz
do wrzenia. Następnie
Dodatkowo:
dodaj masło i sól  wszystko mieszaj a\
się roztopi. Zmniejsz ogień i jednym ruchem wsyp
przesianą mąkę. Ciasto gotuj do momentu a\
stanie się gładkie i będzie odchodzić od
olej do sma\
enia
garnuszka. Gotowe ostudz
. Następnie miksując, dodawaj do ciasta po jednym jajku.
pergamin
Z pergaminu wytnij kwadraty i posmaruj olejem. Na ka\
dy z nich wyciśnij szprycą cukierniczą
kółko o średnicy 7-8 cm. Następnie na rozgrzanym oleju zatapiaj papier wraz z pączkiem. Po
chwili papier usuń i sma\
pączki przez 5 minut z ka\
dej strony na złocisty kolor.
Gotowe wyjmij z oleju i osącz na ręcznikach papierowych z nadmiaru tłuszczu.
Przygotuj lukier: cukier puder utrzyj z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Gotowym lukrem
posmaruj wystudzone pączki.
1 z 1 2011-02-28 09:13