Produkty żywnościowe

wzmacniające pamięć i

koncentrację

Klimczuk
Aleksandra
Nosal Justyna

Rodzaje pamięci:



Pamięć sensoryczna - bezpośrednio

związana z percepcją jest efektem

występowania impulsów bioelektrycznych w

obwodach nerwowych.



Pamięć krótkotrwała - ma to samo

podłoże, co pamięć sensoryczna, lecz trwa

dłużej - zwykle do kilku minut.



Pamięć trwała - ma charakter strukturalny,

fizyczny i jest praktycznie nieograniczona.

Co poprawia pamięć?

Magnez



zawiera go kakao, czekolada (zwłaszcza

"gorzka", która zawiera od 60 do nawet 99

proc. miazgi kakaowej), soja, kiwi, orzechy

włoskie, słonecznik, ciemne pieczywo i

kasze. Magnez wpływa na kondycję

naszych mięśni. Już niewielki niedobór

tego pierwiastka sprawia, że czujemy się

słabi i mało ruchliwi. Na wypłukiwanie

magnezu z organizmu narażone są

szczególnie osoby pijące dużo kawy.

Miłorząb japoński



poprawia wydolność umysłową, chroni
układ nerwowy i wzmacnia krwionośny,
dzięki silnym właściwościom
antyoksydacyjnym i zmniejszającym
agregację płytek krwi. Usprawnia
krążenie mózgowe i obwodowe, chroni
komórki i tkanki przed szkodliwym
wpływem niedotlenienia, spowalnia
proces starzenia.

Żeń-szeń



wzmacnia organizm w stanach
przemęczenia, osłabienia i gorszej
koncentracji. Pobudza układ nerwowy,
wzmacnia układ immunologiczny,
pomagając jednocześnie w walce z
fizycznym i psychicznym stresem.
Znakomicie dostosowuje się do potrzeb
osoby, która go zażywa – pobudza
zmęczonych i uspokaja zdenerwowanych.

Tiamina



usuwa zmęczenie i zmniejsza zdenerwowanie.

Jednym z objawów jej niedoboru jest właśnie

pogorszenie pamięci i koncentracji, a także

bezsenność. B1 znajdziemy w drożdżach

piwnych, nasionach słonecznika, zielonych

warzywach, roślinach strączkowych, wątróbce,

suszonych owocach, ciemnym pieczywie i w

kiełkach pszenicy. Pokarmów tych nie należy

popijać kawą lub herbatą – oba te napoje aż w

50 procentach niszczą wit. B1.

Orzechy i migdały



zawarte w nich białko pozytywnie wpływa na

produkcję neuroprzekaźników. Orzechy wpływają

dobroczynnie na układ nerwowy, działają

antydepresyjnie i antystresowo, opóźniają procesy

starzenia i posiadają wiele cennych minerałów i

witamin. Na uwagę zasługują zwłaszcza laskowe i

włoskie. Orzechy dostarczają sporo energii, która

przy wysiłku intelektualnym także jest bardzo

potrzebna. Migdały są bogate w wit. E, PP oraz

witaminy z grupy B, poza tym dostarczają magnez,

cynk, potas i żelazo, usuwają zmęczenie i działają

relaksująco na układ nerwowy.

Zielona herbata



działa pobudzająco i odprężająco,
usuwa senność i zmęczenie,
poprawia nastrój i koncentrację.
Wprawdzie kawa działa w tym
przypadku szybciej i intensywniej,
ale jej działanie jest znacznie
krótsze niż zielonej herbaty.

Szałwia



blokuje ona enzym rozkładający
acetylocholinę, neurohormon
przenoszący informacje między
neuronami.

Omega-3



te wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte

głównie w tłustych rybach są niezbędne do

prawidłowego funkcjonowania neuronów,

polepszają przekazywanie impulsów między

synapsami, co nie pozostaje bez znaczenia np.

na proces uczenia się. Znajdziemy je w

tuńczyku, łososiu, sardynkach, makreli, dorszu,

śledziu, a także – w mniejszych ilościach – w

orzechach włoskich i brazylijskich.

Guma do żucia



żucie gumy polepsza pamięć, a to
dzięki temu, że czynność ta
przyspiesza pracę serca i usprawnia
krążenie, przez co do naszego
mózgu lepiej dociera tlen i glukoza.