DIETA A NASTRÓJ I WYDOLNOŚĆ

PSYCHOFIZYCZNA CZŁOWIEKA

Alicja Górska, dietetyka grupa 1

Pierwszy pokarm



dziecko pijąc mleko matki odczuwa
bezpieczeństwo, dobre
samopoczucie, ulgę miłość



ssąc palec chce odwzorować skórę
matki



zalecane jest karmienie na żądanie



jeśli matka jest zdenerwowana,
dziecko również jest



Emocje wpływają na

sygnały, które żołądek
wysyła do mózgu, co
przekłada się na to,
jaki rodzaj i jaką ilość
pokarmu spożywamy



W niektórych przypadkach zmiana diety
przynosi o wiele lepsze wyniki w leczeniu
zaburzeń psychicznych niż terapia czy leki.

Co jeść, gdy jesteśmy smutni?



Produkty

zawierające glukozę i
dodające energii



produkty

zwiększające wytwarzanie hormonu
szczęścia



jedzenie, po które sięgamy, żeby
poprawić sobie humor, działają
bardzo krótko

Co jeść, gdy jesteśmy smutni?

c.d.



uwaga na fast foody i słodycze!



ostre przyprawy również poprawiają humor



to, że spożywamy mniejszą ilość warzyw i ryb
być może prowadzi do tego, że częściej
zapadamy na depresję, schizofrenię, ADHD i
chorobę

Alzheimera



nerwowe sytuacje powodują

zwiększone wydzielanie
kortyzonu, hormonu
wywołującego łaknienie

Co jeść na lęki?



nienasycone kwasy tłuszczowe



kwas foliowy chroni nas przed
stanami lękowymi i złym
samopoczuciem

Tryptofan a agresja



tryptofan zapobiega bezsenności i
wahaniom nastrojów



zarządza gospodarką serotoniny,
przez co obniża poziom agresji i
skłonności do przemocy



im więcej hormonu szczęścia, tym
mniejszy poziom agresji

Usprawniamy nasz umysł



spożywanie produktów

wysokobiałkowych podnosi
poziom dopaminy w mózgu,
co usprawnia naszą
koncentrację



powinniśmy spożywać produkty
bogate w magnez, witaminy z grupy
B, kwas linolenowy czy
antyoksydanty

Usprawniamy nasz umysł

c.d.



kwas foliowy zwiększa umiejętności
poznawcze naszego mózgu



dietą dobrą dla naszego mózgu jest
kuchnia japońska



tłuszcze nasycone spowalniają pracę
naszego mózgu



cholina bierze udział w

tworzeniu nowych
połączeń nerwowych,
co ułatwia
zapamiętywanie

Typ mózgu a dieta



wg dr Amena istnieją

4. różne typy mózgów:

•

kompulsywny

•

impulsywny

•

emocjonalny

•

niespokojny



dla każdego typu mózgu możemy
rozpisać osobną - przy rozpisywaniu diety
powinniśmy wziąć pod uwagę naszą
osobowość oraz rozpoznanie typu mózgu

DLA DOBRA MÓZGU UNIKAMY



Narkotyków



alkoholu



palenia



Nadwagi



Cukrzycy



Stresu



Braku ruchu



Cukru



Niedoboru witamin i kwasów omega-
3

DLA DOBRA MÓZGU PILNUJEMY

NAWYKÓW:



Zdrowa waga, zdrowie fizyczne



Zdobywanie wiedzy



Dobra dieta, w której zawarte są
różnokolorowe owoce



Ćwiczenia



Opanowywanie stresu



8h snu



Czyste środowisko

Poszczególne produkty a ich działanie



czekolada – antydepresant



truskawki, jagody –

wspomagają tworzenie się
komórek mikroglejowych



ryby i oliwa z oliwek –

podnoszą poziom serotoniny



kurkumina– chroni nasz mózg przed
obumieraniem



zielona herbata – niszczy wolne rodniki



ciężkostrawna kolacja powoduje koszmary
senne, bezsenność

Eksperyment Minnesota



podczas II Wojny Światowej nie było wiedzy na
temat głodu, mimo, że wielu ludzi głodowało



fizyczne efekty głodówki: zaburzenie i
upośledzenie wydolności organów, anemia,
obniżona temperatura ciała



psychiczne efekty głodówki: samotność,
zwiększona agresja, zatracenie więzów
emocjonalnych, pogorszenie refleksu i
koncentracji, wahania nastrojów, zaburzona
gospodarka hormonalna, depresje, lęki



najczęstszym tematem było jedzenie



spożywanie posiłków stało się rytuałem

JAK KARMIENIE PIERSIĄ

WPŁYWA NA DZIECKO?

JAKIE SĄ DOBRE NAWYKI DLA

MÓZGU?

Dlaczego należy uważać

na to, co się je, gdy jest

się smutnym?

JAKIE DZIAŁANIE MA

CZEKOLADA?

Czy widzicie zależność między tym,

co jecie, a tym, jak się czujecie?

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ

BIBLIOGRAFIA



„Zaburzenia psychosomatyczne w prak
tyce lekarskiej”

B.Luban-Plozza
, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, War
szawa 1994



http
://nauka.newsweek.pl/mozg-na-talerz
u,100812,1,1.html



http://aumento.pl/mozg/mozg-na-wyso
kich-obrotach-dr-daniel-amen



http://www.niepelnosprawni.pl/ledge/
x/14758



http://www.dietamedic.pl/jak-psychik
a-wplywa-na-odzywianie/