| produkt | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |
| lody | 200 | 240 | 280 | 350 | 420 | 500 | 590 | 690 | 800 | 920 | 980 | |
| woda min | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 220 | 210 | 270 | 300 | 350 | 400 | |
| masło | 990 | 920 | 900 | 880 | 850 | 620 | 500 | 470 | 460 | 470 | 460 | |
| margaryna | 210 | 270 | 330 | 360 | 400 | 700 | 900 | 940 | 960 | 1020 | 900 | |
| czekolada | 60 | 80 | 100 | 110 | 140 | 160 | 160 | 150 | 170 | 170 | 190 | |
| wyr. Czek. | 60 | 100 | 160 | 240 | 200 | 160 | 120 | 90 | 70 | 60 | 90 | |
| kons miesn. | 70 | 70 | 620 | 940 | 900 | 320 | 160 | 80 | 60 | 50 | 40 | |
| kons rybne | 140 | 130 | 120 | 110 | 100 | 90 | 80 | 40 | 50 | 50 | 50 | |
| kons inne | 20 | 30 | 50 | 80 | 120 | 170 | 230 | 300 | 300 | 280 | 240 | |
| zupy karton | 0 | 0 | 10 | 0 | 20 | 60 | 80 | 220 | 200 | 350 | 550 | |
| soki karton | 30 | 60 | 120 | 240 | 480 | 600 | 750 | 900 | 1100 | 1150 | 1250 | |
| mleko karton | 700 | 730 | 760 | 790 | 800 | 730 | 700 | 720 | 740 | 750 | 850 | |
| napoje PET | 220 | 330 | 450 | 550 | 520 | 500 | 480 | 450 | 410 | 350 | 450 | |
| cukier | 900 | 1200 | 1100 | 1200 | 1200 | 1300 | 1400 | 2200 | 1400 | 1600 | 1800 | |
| makaron | 140 | 150 | 160 | 170 | 180 | 190 | 200 | 650 | 520 | 270 | 340 | |
| olej | 20 | 40 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 30 | 20 | 20 | 800 | |
| ser żółty | 820 | 850 | 870 | 880 | 900 | 910 | 870 | 880 | 850 | 840 | 1200 | |
| jogurty | 30 | 40 | 60 | 90 | 130 | 180 | 240 | 310 | 330 | 320 | 420 | |
| ser biały | 190 | 250 | 280 | 300 | 250 | 220 | 230 | 250 | 280 | 320 | 400 | |
| nap. Energet. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 40 | 80 | 160 | 240 | 340 | |
| produkt | 1997 | udział w sprzedaży | ||||||||||
| zupy karton | 0 | 0,000% | 2% | |||||||||
| nap. Energet. | 0 | 0,000% | ||||||||||
| kons inne | 20 | 0,412% | ||||||||||
| olej | 20 | 0,412% | ||||||||||
| soki karton | 30 | 0,617% | ||||||||||
| jogurty | 30 | 0,617% | ||||||||||
| woda min | 60 | 1,235% | 27,778% | |||||||||
| czekolada | 60 | 1,235% | ||||||||||
| wyr. Czek. | 60 | 1,235% | ||||||||||
| kons miesn. | 70 | 1,440% | ||||||||||
| kons rybne | 140 | 2,881% | ||||||||||
| makaron | 140 | 2,881% | ||||||||||
| ser biały | 190 | 3,909% | ||||||||||
| lody | 200 | 4,115% | ||||||||||
| margaryna | 210 | 4,321% | ||||||||||
| napoje PET | 220 | 4,527% | ||||||||||
| mleko karton | 700 | 14,403% | 70,165% | A | ||||||||
| ser żółty | 820 | 16,872% | ||||||||||
| cukier | 900 | 18,519% | ||||||||||
| masło | 990 | 20,370% | ||||||||||
| SUMA | 4860 | 1 | ||||||||||
| Analiza ABC | ||||||||||||
| lp | produkt | 1997 | udział w sprzedaży | 2007 | udział w sprzedaży | |||||||
| 1 | masło | 990 | 20,370% | 70,165% | A | cukier | 1800 | 15,32% | 50,89% | A | ||
| 2 | cukier | 900 | 18,519% | soki karton | 1250 | 10,64% | ||||||
| 3 | ser żółty | 820 | 16,872% | ser żółty | 1200 | 10,21% | ||||||
| 4 | mleko karton | 700 | 14,403% | lody | 980 | 8,34% | ||||||
| 5 | napoje PET | 220 | 4,527% | 27,778% | B | margaryna | 900 | 7,66% | ||||
| 6 | margaryna | 210 | 4,321% | mleko karton | 850 | 7,23% | ||||||
| 7 | lody | 200 | 4,115% | olej | 800 | 6,81% | ||||||
| 8 | ser biały | 190 | 3,909% | zupy karton | 550 | 4,68% | 28,60% | B | ||||
| 9 | kons rybne | 140 | 2,881% | masło | 460 | 3,91% | ||||||
| 10 | makaron | 140 | 2,881% | napoje PET | 450 | 3,83% | ||||||
| 11 | kons miesn. | 70 | 1,440% | jogurty | 420 | 3,57% | ||||||
| 12 | woda min | 60 | 1,235% | woda min | 400 | 3,40% | ||||||
| 13 | czekolada | 60 | 1,235% | ser biały | 400 | 3,40% | ||||||
| 14 | wyr. Czek. | 60 | 1,235% | makaron | 340 | 2,89% | ||||||
| 15 | soki karton | 30 | 0,617% | 2% | C | nap. Energet. | 340 | 2,89% | ||||
| 16 | jogurty | 30 | 0,617% | kons inne | 240 | 2,04% | 5,19% | C | ||||
| 17 | kons inne | 20 | 0,412% | czekolada | 190 | 1,62% | ||||||
| 18 | olej | 20 | 0,412% | wyr. Czek. | 90 | 0,77% | ||||||
| 19 | zupy karton | 0 | 0,000% | kons rybne | 50 | 0,43% | ||||||
| 20 | nap. Energet. | 0 | 0,000% | kons miesn. | 40 | 0,34% | ||||||
| 11750 | 100,00% | |||||||||||
| Analiza xyz | ||||||||||||
| produkt | średnia | odchylenie stand | współczynnik zmienności | |||||||||
| lody | 542,73 | 274,92 | 1,97 | |||||||||
| woda min | 213,64 | 108,10 | 1,98 | |||||||||
| masło | 683,64 | 221,78 | 3,08 | |||||||||
| margaryna | 635,45 | 320,82 | 1,98 | |||||||||
| czekolada | 135,45 | 41,80 | 3,24 | |||||||||
| wyr. Czek. | 122,73 | 59,85 | 2,05 | |||||||||
| kons miesn. | 300,91 | 351,27 | 0,86 | |||||||||
| kons rybne | 87,27 | 35,80 | 2,44 | |||||||||
| kons inne | 165,45 | 110,12 | 1,50 | |||||||||
| zupy karton | 135,45 | 179,46 | 0,75 | |||||||||
| soki karton | 607,27 | 455,83 | 1,33 | |||||||||
| mleko karton | 751,82 | 45,79 | 16,42 | |||||||||
| napoje PET | 428,18 | 95,90 | 4,46 | |||||||||
| cukier | 1390,91 | 361,81 | 3,84 | |||||||||
| makaron | 270,00 | 168,70 | 1,60 | |||||||||
| olej | 93,64 | 234,36 | 0,40 | |||||||||
| ser żółty | 897,27 | 103,74 | 8,65 | |||||||||
| jogurty | 195,45 | 135,89 | 1,44 | |||||||||
| ser biały | 270,00 | 56,75 | 4,76 | |||||||||
| nap. Energet. | 80,00 | 116,96 | 0,68 | |||||||||
| x: | 0-1,2 | |||||||||||
| y: | 1,2-2,5 | |||||||||||
| z: | 2,5< | |||||||||||
| produkt | średnia | odchylenie stand | współczynnik zmienności | |||||||||
| olej | 93,6363636363636 | 234,361802658741 | 0,399537648943201 | x | ||||||||
| nap. Energet. | 80 | 116,961532137708 | 0,683985568056769 | |||||||||
| zupy karton | 135,454545454545 | 179,463847967419 | 0,754773437595838 | |||||||||
| kons miesn. | 300,909090909091 | 351,267833581572 | 0,85663719288209 | |||||||||
| soki karton | 607,272727272727 | 455,830909638452 | 1,33223244504063 | y | ||||||||
| jogurty | 195,454545454545 | 135,894343985586 | 1,4382831523531 | |||||||||
| kons inne | 165,454545454545 | 110,123897167112 | 1,50243997634291 | |||||||||
| makaron | 270 | 168,700918788251 | 1,60046549799114 | |||||||||
| lody | 542,727272727273 | 274,921476392475 | 1,97411740926519 | |||||||||
| woda min | 213,636363636364 | 108,099280966409 | 1,97629773044235 | |||||||||
| margaryna | 635,454545454546 | 320,822805809177 | 1,98070253718967 | |||||||||
| wyr. Czek. | 122,727272727273 | 59,8482930568465 | 2,05063948291225 | |||||||||
| kons rybne | 87,2727272727273 | 35,8024884863913 | 2,43761623737132 | |||||||||
| masło | 683,636363636364 | 221,77793971776 | 3,08252644292022 | z | ||||||||
| czekolada | 135,454545454545 | 41,800391472721 | 3,24050901635558 | |||||||||
| cukier | 1390,90909090909 | 361,813613493316 | 3,84426964336648 | |||||||||
| napoje PET | 428,181818181818 | 95,8976727369525 | 4,46498654202299 | |||||||||
| ser biały | 270 | 56,7450438364444 | 4,75812479373913 | |||||||||
| ser żółty | 897,272727272727 | 103,739183444917 | 8,64931357156051 | |||||||||
| mleko karton | 751,818181818182 | 45,78606377888 | 16,4202405659728 | |||||||||
| Macierz ABC(2007)/XYZ | Macierz ABC(1997)/XYZ | |||||||||||
| X | Y | Z | X | Y | Z | |||||||
| A | olej | soki karton, lody, margaryna | ser żółty, mleko karton, cukier | A | masło, cukier, ser żółty, mleko karton | |||||||
| B | zupy karton, nap. Energetyczny | makaron, woda mineralna, jogurty | masło, napoje PET, ser biały | B | kons miesn. | makaron, lody, woda mineralna, margaryna, wyroby czekoladowe, kons rybne | czekolada, napoje PET, ser biały | |||||
| C | kons. mięsny | kons rybne, wyroby czekoladowe, kons inne | czekolada | C | nap. Energet., olej, zupy karton | soki karton, jogurty, kons inne | ||||||
| 5) Strategie zarządzania zapasami | 4) Potencjalne przyczyny zmian grup przez produkty | #zmiana trendów żywieniowych wśród konsumentów (margaryna zamiast masła) | ||||||||||
| Grupy produktów | Strategia | #wzrost liczby przedsiębiorstw produkujących dobra przynoszące w 1997r. największy udział w dochodzie, a przez to obniżka cen tych dóbr | ||||||||||
| AX | utrzymywanie małych zapasów ze względu na stałą sprzedaż produktów; zapasy zapewniające ciągłość dostaw, ale wymagające szczególnego nadzoru | # rozwój rynku spożywczego - większy wachlarz asortymentu spożywczego. Konsument zastępuje sobie droższe produkty innymi substytutami | ||||||||||
| AY | utrzymanie średniej liczby zapasów ze względu na wysoki udział sprzedaży w dochodzie oraz możliowść opracowania prognozy na wielkośc zapotrzebowania | # wzrost konsumpcji, który pozwala na prognozę poziomu zapotrzebowania większej ilości produktów | ||||||||||
| AZ | utrzymanie wiekszej liczby zapasów ze względu na wysoki udział ich sprzedaży w dochodzie oraz ze względu na nieregularność zapotrzebowania i braku możliwości prognozy | |||||||||||
| BX,BY,BZ,CX, | należy ograniczyć zapasy do niezbędnego minimum ze względu na niewysoki udział sprzedaży ich w dochodzie | |||||||||||
| CY, CZ | produkty nie przynoszące dużych zysków, a ich zapotrzebowanie jest sporadyczne -nie utrzymywanie zapasów, produkty na zamówienie klienta |