Parfait Amour PRAWDZIWA MIŁOŚĆ


Parfait Amour

Czyli prawdziwa miłość. Korzenny likier o smaku i zapachu fiołków.

Parfait Amour to likier cytrusowo korzenno ziołowy, mieni się od barwy niebieskiej lub fiioletowej do purpurowej, a zapach i smak ma fiołkowy. Nazwa w języku francuskim oznacza prawdziwą miłość.

Ten ekskluzywny likier podawano w najdroższych domach publicznych we Francji.

Możecie go sobie zrobić sami.

Parfait Amour

Składniki:

20 g skórki pomarańczy (bez albedo)

10 g skórki cytryny

1,5 g goździków

10 g lubczyku (suszony korzeń)

1 litr spirytusu 70 %,

20 g. świeżych płatków fiolka

500 g. cukru

1 1/2 szklanki wody.

Wykonanie:

Skórki pomarańczy, cytryny, goździki i lubczyk macerować w spirytusie 2 tygodnie.

Można dodać listek piołunu. Przefiltrować. Zrobić syrop z cukru i wody i ostudzić. Fiołki macerować w otrzymanym alkoholu, aż nabędzie intensywnego koloru niebieskiego. Odcedzić i dodać syrop. Jeszcze raz wszystko przefiltrować do butelek na 6 tygodni.

I stary przepis na Parfait Amour

Proporcya na miary nowe:

łut = 12,66 g. kwarta = 0,9422 litra

funt = 32 łuty

Procedura:

Zdejm cienko skórkę z czterech cytryn i z czterech pomarańcz, włóż ją w sześć kwart wódki, dodaj półtora łuta cynamonu, dziesięć goździków, pięć łutów kolendry, niech tak zatkane moknie przez dziesięć dni. Wlej potem w alembik, dodaj kwartę wody i przepędź z wolna, ażeby tylko sączyła się jak cienka nitka. Odbierz cztery do cztery i pół kwart spirytusu; rozpuść trzy i pół funta cukru, w trzech kwartach wody; gdy ostygnie, wlej w spirytus, rozmieszaj i przepuść przez worek sukienny, dodawszy trochę koszenilii ażeby kolor był różowy; zlej potem w butelki i zakorkuj.

(koszenila - z drobno zmielonych specjalnych mszyc)



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
PRAWDZIWA MIŁOŚĆ NIE WYCZERPUJE SIĘ NIGDY REFLEKSJE NA PODSTAWIE LEKTURY MAŁY KSIĄŻE
Prawdziwa miłość, S E N T E N C J E, E- MAILE OD PANA BOGA
Prawdziwa milość
Prawdziwa Miłość, Slayers fanfiction, Oneshot
Small Bertrice Dziedzictwo Skye 01 Prawdziwa miłość (poprawiony)
Small Bertrice Dziedzictwo Skye 01 Prawdziwa milosc
CZekAjĄc nA iDeAł mOżNa PrZeGaPić PrAwDziWą mIŁoŚć
Prawdziwa miłość
Prawdziwa miłość CAŁOŚĆ
Prawdziwa Milosc
Mala ksiazeczka o prawdziwej milosci
PRAWDZIWA MIŁOŚĆ
inne mala ksiazeczka o prawdziwej milosci anselm gr n ebook
Prawdziwa Miłość
PRAWDZIWA MIŁOŚĆ(1)
Prawdziwa MIŁOŚĆ Poradnik przebudzonego

więcej podobnych podstron