Jab³ka w cieœcie

SK£ADNIKI:

4 jab³ka,

1/4 l kwaœnego mleka,

1/4 l œmietany,

2 du¿e ³y¿ki m¹ki,

250 g mas³a lub margaryny

PRZYGOTOWANIE:

Jab³ka obraæ, pokroiæ w plastry o gruboœci oko³o 1 cm, wydr¹¿yæ pestki. Kwaœne mleko i œmietanê rozbiæ z ca³ymi jajkami, dodaæ m¹kê, dobrze rozmieszaæ, aby nie by³o grudek. Kr¹¿ki jab³ek nadziewaæ na widelec, maczaæ w cieœcie, sma¿yæ z obydwu stron na patelni, na dobrze rozgrzanym t³uszczu. Po wierzchu posypaæ cukrem.

---