Kardamon

"Spokrewniony z Imbirem Kardamon rośnie w tropikalnych lasach dżunglii w stanie dzikim.

Na Zachodzie zawsze był luksusem, często więc go fałszowano.

Do dziś obowiązuje zasada - nie kupuj nigdy mielonego Kardamonu, szukaj zawsze małych szarozielonych okrągłych owoców - torebek z nasionami.

Kardamon jest doskonałą przyprawą, pobudza umysł i serce, mówi się że pomaga jasno myśleć. Podobno odbiera kofeinie jej toksyczne właściwości. Jeżeli jesteś nałogowym kawiarzem, spróbuj dodawać do niej Kardamon.

Ma cudowny aromat.

Tradycyjna medycyna Wschodu przypisuje Kardamonowi zdolność uwalniania dróg oddechowych od nadmiaru zalegającego w nim śluzu."

Kardamon poprawia trawienie białka i zapobiega rozmnażaniu wirusów, reguluje funkcje układu trawienia, pobudza apetyt i wspomaga wchłanianie pokarmów, leczy zapalenia jamy ustnej, wzmacnia organizm, usuwa bóle przy dolegliwościach reumatycznych.

Napar wzmacniający żołądek

Mieszamy nasiona kardamonu, miętę pieprzową, kwiat rumianku, kozłek lekarski (po 50 g). Dwie łyżki stołowe mieszanki gotujemy w 500 ml wody przez 2-3 minuty. Odcedzamy i pijemy jedną filiżankę dziennie.

---