Paseczki indyka pieczone na grillu

1 kg piersi z indyka

sok z 1 cytryny

5 łyżek sosu chilli (słodkiego lub ostrego)

sól

kilka gałązek świeżego oregano

Mięso pokroić w cienkie, długie i wąskie paski.

Sok z cytryny wymieszać z sosem chilli, dodać posiekane drobno listki oregano. Przygotowaną marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki (np. na noc).

Następnie kawałki mięsa ponabijać pojedynczo na patyczki do szaszłyków (poprzetykać je kilkakrotnie). Lekko mięso posolić. Kłaść na grillu (można smażyć na folii aluminiowej). Smażyć po kilka minut z każdej strony. Gotowe mięso nie powinno być suche, musi być soczyste, dlatego nie przesadzajmy z czasem grillowania.

---