Sałatka Nicejska

Składniki:

1 główka małej sałaty pekińskiej
1 czerwona cebula (lub zwykła)
1-2 puszki tuńczyka
200 g mrożonej fasolki szparagowej
2 jajka na twardo
1 czerwona papryka

1 średni pomidor
1 mały ogórek
czarne oliwki
Opcjonalnie ziemniaki
sos śródziemnomorski

Sałatę umyj, osusz i pokrój. Warzywa umyj i pokrój w kostkę, Fasolkę szparagową wrzucić na 5 minut do osolonego wrzątku. Po wyjęciu zahartuj pod bieżącą wodą. Warzywa i sałatę połącz z sosem, zostaw na 5 minut. Następnie delikatnie wymieszaj z odcedzonym tuńczykiem, oliwkami i udekoruj ćwiartkami jajek.

---