"Krokiety z pieczarkami "

Składniki:

660 g mąki pszennej (biała),
660 g wody,
660 g mleka,
1 g turmeriku,
szczypta soli,
szcypta proszku do pieczenia szypta,
800 g oleju.

Nadzienie:
300 g pieczarek,
40 g papryki czerwonej,
40 g cebuli,
20 g żółtego sera,
60 g śmietany,
szczypta pieprzu,
szczypta soli,
3 g oliwy.

Sposób przyrządzenia:

        Wmieszać wszystkie suche składniki ciasta, zmiksować, dodając mleko, wodę i olej, aż powstanie gładkie ciasto. lewać na patelnię, jak to naleśniki.
        
        Nstępnie przygotować nadzienie: umyte pieczarki i paprykę pokroić w paski. Na rozgrzanej patelni zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać pozostałe warzywa. Dusić na małym ogniu. Gdy warzywa będą miękkie, dodać śmietanę i przyprawy. Zdjąć z ognia, dodać starty żółty ser. Wymieszać. Następnie napełnić nadzieniem naleśniki i zjeść.

---