Kolorowe penne w sosie serowym.

200g makaronu penne (najlepiej kolorowego)
2/3 szklanki słodkiej śmietanki 12%
15 dag ricotty
6 dag sera pleśniowego (np. gorgonzoli)
3-4 łyżki startego parmezanu
sól, pieprz
świeża lub suszona szałwia lub bazylia
ząbek czosnku
Do przybrania kilka pomidorków koktajlowych.

Do szerokiego rondla wlać śmietanę, dodać rozdrobniony ser pleśniowy, ricottę i parmezan. Podgrzewać na malutkim ogniu, tak żeby sery się dokładnie rozpuściły (nie gotować). Przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Dodać zmiażdżony czosnek. Makaron ugotować al dente i wrzucić do sosu. Wymieszać, przybrać pomidorkami przekrojonymi na połówki. Od razu podawać.

---