Zapiekanka w sosie serowym z ziemniakami

Składniki 
   1 kalafior, 
   50 dag ziemniaków jednakowej wielkości, 
   25 dag pieczarek, 
   25 dag pomidorów, 
   2 łyżki oleju,
   1 łyża masła i mąki, 
   sól ,pieprz, 
   1/2 l bulionu. 
   1 pęczek dymki, 
  10 dag śmietany (22 proc)
  10 dag serka topionego śmietankowego,
- 2 łyżki curry.

Wykonanie:

1. Kalafior oczyść, umyj.
   Włóż do osolonego wrzątku

i gotuj
   10 minut.
   Obierz ziemniaki, pokrój na ćwiartki.
   Pieczarki i pomidory  
   potnij na   plasterki.
   2. Pieczarki i ziemniaki przysmaż
   na złoto na rozgrzanym oleju.
   W garnuszku stop masło,
   oprósz mąką, zasmaż, nie rumienić.
   Stale

mieszając podlej bulionem
  i śmietaną.
  Podgrzewaj 5 minut.
  Następnie dodaj pokrojony
  serek  topiony.
  Dalej podgrzewając, mieszaj
  aż serek  się rozpuści.
  Dosyp curry.
  Sos przypraw solą i pieprzem.
  3. Formie żaroodpornej
  ułóż całą  głowę kalafiora,
  wokół niej    ziemniaki, pieczarki,
  pokrojoną dymkę i pomidory,
  zalej sosem.
  Zapiekaj 15-20 minut
   w temperaturze   200 stopni.
   zapiekanka
  przed  włożeniem do zapieczenia!

 

---