Babka Zeberka

Składniki:

Ciasto:

• 5 jajek

• 1 ½ szklanki cukru

• 2 ½ szklanki mąki pszennej

• 3 łyżki proszku do pieczenia

• 1 szklanka oleju

• 1 szklanka wody mineralnej niegazowanej

Ponadto:

• 3 łyżki kakao

• 3 łyżki mąki pszennej

Do dekoracji:

• cukier puder

Sposób wykonania:

Jajka utrzeć z cukrem, dalej ucierając dodawać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Na koniec dodać olej i wodę mineralną. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao, a do drugiej mąkę pszenną.

Do wysmarowanej tłuszczem formy keksowej (40x10 cm) wlewać na przemian po ok. 3 łyżki ciasta kakaowego i po ok. 3 łyżki ciasta białego.

Formę z babką włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 60 minut w temperaturze 170-180 °C. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

---