Greckie żeberka z pieczonymi ziemniakami i pieczoną cebulą

Składniki (porcja dla 4 osób):

- 500 g żeberek wieprzowych

- 1 mała cytryna (bądź połowa większej)

- 2 zÄ…bki czosnku

- pieprz, sól, oregano

Kroimy żeberka na części zawierające jedną kostkę a następnie marynujemy mięso mieszając je z:

- 1 łyżeczką soli

- łyżeczką pieprzu

- 2 łyżeczki oregano

- 2 zÄ…bkami czosnku

- sokiem z cytryny (na pierwszy raz lepiej dać mniej, żeby nie zakwasić)

Pozostawiamy mięso na minimum 4 godziny (najlepiej na noc) do zamarynowania. Gotowe mięso umieszczamy w żaroodpornym naczyniu.

Przy okazji pieczenia mięsa przygotowujemy ziemniaki i cebule. Cebulę kroimy w piórka a ziemniaki w ósemki. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy cebulę a na nią ziemniaki. Ziemniaki solimy (można polać np. oliwą).

Żeberka i ziemniaki pieczemy w piekarniku w temperaturze 190 C przez około godzinę zaglądając od czasu do czasu:

Serwujemy gotowÄ… potrawÄ™:

http://fotoprzepis.pl

3

---