Pomidory nadziewane jajkami

Składniki:

6 dużych pomidorów jednakowej wielkości

6 jajek

4 łyżki oliwy

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka szczypiorku

1 łyżeczka posiekanej naci pietruszki

szczypta bazylii

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Umyte pomidory wydrążyć małą łyżeczką po ścięciu wierzchu. Jajka ugotować na

twardo, rozgnieść widelcem, wymieszać z oliwą i musztardą, przyprawić solą,

bazylią i pieprzem. Nadziać tym farszem pomidory. Podawać oziębione, najlepiej

z sosem tatarskim.

---