Pomidory nadziewane sałatką z kaszy kukurydzianej

Składniki:

4 duże pomidory

szklanka kaszy kukurydzianej

żółtko

grejpfrut

banan

2 łyżki startego żółtego sera

2 łyżki Majonezu dekoracyjnego WINIARY

łyżeczka masła

łyżeczka keczupu

sok z cytryny

liście melisy

zielona sałata

sól

biały pieprz

Kaszę wymieszaj z żółtkiem, dobrze rozcierając grudki, wstaw do piekarnika i podsusz.

Zagotuj 2 szklanki wody ze szczyptą soli i masłem, wsyp do niej kaszę i zagotuj jeszcze raz. Następnie przykryj ją i trzymaj na małym ogniu, aby "doszła".

Umyj i osusz pomidory. Zetnij im wierzchy, wydrąż miąższ, po czy odwróć otworkami do dołu, tak, aby wyciekło jak najwięcej soku.

Banan i grejpfrut obierz (z grejpfruta usuń jak najwięcej białej błonki) i pokrój na drobne kawałki. Owoce wymieszaj z ostudzoną kaszą, serem oraz majonezem doprawionym keczupem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Pomidory napełnij sałatką i udekoruj je melisą. Ułóż na półmisku wyłożonym listkami zielonej sałaty.