Ogórki z curry

3 kg ogórków

4 cebule

3 łyżki soli

Koper

Ogórki obrać i pokroić w słupki. Cebule pokroić w plastry, koper posiekać. Zostawić na 2-3 godziny do zwiotczenia ogórków, cebuli.

Odlać wodę i zmieszać.

Zalewa

1 szkl octu

2 szkl cukru

1 łyżeczka pieprzu mielonego

2 łyżki curry

1 łyżka gorczycy, koper

2 łyżeczki papryki słodkiej

Zalewę zagotować, wystudzić.

Zalać ogórki w słoiczku.

Słoiki gotować 5 minut.

---