Tortilla z warzywami
Składniki:
2 grillowane czerwone papryki, 2 średnie cukinie pokrojone wzdłuż na długie plastry, garść liści bazylii, 1 łyżka octu balsamico, 1 duży bakłażan pokrojony wzdłuż w plastry
Sposób przyrządzania:
Zblanszować bakłażan i cukinię. Wystudzić. Wszystkie warzywa pokroić w paseczki, układać na tortillach, dodać liście bazylii, pokropić octem balsamico. Zawijać.