SERNIK NA ŚMIETANIE

CIASTO
3 szklanki mąki
6 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 margaryna
pół szklanki cukru
Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części.Jedną część wyłożyć na blaszkę ..włożyć do lodówki do schłodzenia.Druga część zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika..ciasto musi być twarde aby można było zetrzeć na tartce o grubych oczkach.

MASA

6 białek
2 budynie śmietankowe
3 śmietany 18%duże>
3/4 szklanki cukru
Białka ubić na sztywno..dodać po trochu cukier i dalej ubijać,jak już cukier się całkowicie rozpuści dodać śmietany i budynie..wszystko razem dokładnie połączyć.Masę wylać na ciasto wyłożone na blaszkę.Następnie ..na masę śmietanowa ścieramy na grubych oczkach ciasto z zamrażalki.PIEC 45-50 minut w temperaturze 160stopni.SMACZNEGO...

---