Ciasto:

50 dag mąki
35 dag cukru
25 dag masła
4 jaja
szklanka śmietanki 12%
3 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy

Polewa:

gotowa polewa z białej czekolady
gotowa polewa z ciemnej czekolady

Masło utrzeć do białości, dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i śmietankę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i stopniowo łączyć z ciastem. Powstałą masę podzielić na dwie równe części i jedną z nich starannie wymieszać z kakao oraz z pozostałym cukrem (10 dag). Do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą włożyć ciasto białe i przykryć je ciastem kakaowym. Babkę wstawić do umiarkowanie gorącego piekarnika i piec około 65 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu posmarować białą polewą, a gdy zastygnie ozdobić polewą ciemną. Obie polewy przygotować wg przepisu zamieszczonego na opakowaniu.

---