Babka łaciata

Ciasto: 50 dag mąki , 3 dag cukru, 25 dag masła, cukier waniliowy, 4 jaja, szklanka śmietanki 12-proc. 3 łyżki kakao, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Polewa: gotowa polewa z białej czekolady i gotowa polewa z ciemnej czekolady

Utrzeć do białości, dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, zmieszany z proszkiem do pieczenia i śmietanką. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek i stopniowo łączyć z ciastem. Powstałą masę podzielić na dwie równe części i jedną z nich starannie wymieszać z kakao oraz z pozostałym cukrem (10 dag). Do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tatrą włożyć ciasto białe i przykryć je ciastem kakaowym. Babkę wstawić do umiarkowanie gorącego piekarnika i piec ok. 65 min. Po upieczeniu i wystudzeniu posmarować białą polewą, a gdy zastygnie, ozdobić polewą

ciemną. Obie polewy przygotować według przepisu zamieszczonego na opakowaniu.

---