Gulasz z Jarzyn

Składniki :

• 300 - 400g Mięsa gulaszowe

• 1 Duża pierś z kurczaka

• 2 Papryki różnego

• Garść pokrojonej w kostkę marchewki

• Mała cebula

• Ząbek czosnku

• 1 sos Napoli np. Knorr Fix

• Duży przecier pomidorowy

• Sos pomidorowy ostry ok. 200ml

• Rosół z ½ kostki rosołowej

• Sól

• Pieprz

Wykonanie :

Mięso przyprawić szczyptą soli i pieprzu i podsmażyć na patelni.

Paprykę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć wraz z marchewką na osobnej patelni (tak aby były miękkie). W dużym rondlu wymieszać razem mięso i warzywa dusząc na małym ogniu. Dodać przecier pomidorowy oraz ostry sos. Sos Napoli rozmieszać według przepisu na opakowaniu i dodać do gulaszu. Gdy wszystkie składniki dobrze się wymieszają dodać gorący rosół. Pod koniec duszenia dodać drobno starty ząbek czosnku. Gulasz ma mieć ostry i wyrazisty smak.

Dobra rada:

Gdy gulasz będzie za gęsty można dodać więcej rosołu a jeśli będzie zbyt rzadki można zaklepać mąką.

---