DO „GÓRY NOGAMI”.

Ciasto kruche :

• 30 dag mąki

• 15 dag cukru

• 15 dag margaryny

• 4 żółtka

• 4 łyżki śmietany

• łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, jedną dać na blachę, a drugą do lodówki.

Masa jabłkowa :

• 9 dużych jabłek

• galaretka cytrynowa

• 10 dag cukru

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, dodać cukier i dusić przez 15 min na małym ogniu, dodać sypką galaretkę, wymieszać i odstawić.

Masa kokosowa :

• 4 białka

• 15 dag cukru

• 15 dag kokosu

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Białka ubić z cukrem, dodać kokos, mąkę, wymieszać i odstawić.

Ciasto orzechowe :

• 4 jajka

• 15 dag zmielonych orzechów

• 15 dag cukru

• 2 łyżki bułki tartej

• 1 łyżka mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, orzechy, bułkę, mąkę i proszek, wymieszać.

Na surowe ciasto na blasze kładziemy kolejno jedną na drugiej:

• masę jabłkową

• masę kokosową

• ciasto orzechowe

• drugą część ciasta kruchego.

Upiec całość, po wystygnięciu odwrócić placek „ do góry nogami „ i polać polewą.

---