Domowe Hamburgery - Prawdziwa Bomba Smakowa

Składniki na hamburgery dla 8-miu osób

• 1/2kg mielonej wołowiny

• 1/2kg mielonej wieprzowiny

• 1 jajko lekko roztrzepane

• 1/2 szklanki sera parmesan

• 1/3 suchej bagietki (namoczonej w wodzie i dobrze odciśniętej)

• 2-3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

• Wegeta i pieprz do smaku

• 1/3 szklanki mleka

• 1/2 łyżeczki suszonego oregano

• 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki

• Olej do smażenia

Pozostałe składniki:

• 8 bulek do hamburgerów lub kajzerek

• 8 plasterków żółtego sera

• Mała główka sałaty (jaka lubicie drobno pokroić))

• 2 pomidory (pokrojone w plastry)

• 16 cienkich plasterków wędzonego boczku (przesmażonego na pół chrupko)

Sos jak do Big Mac (przepis znalazłam w necie)

• 1/2 szklanki majonezu

• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli

• 2 łyżki sosu do sałatek francuskiego (French dressing)

          

• 4 łyżki  sweet pickled relish

         

           lub 4 łyżki posiekanych ogórków konserwowych ze słodkiej zalewy)

• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli

• 1 łyżeczka octu

• 1 łyżeczka cukru

• 1/8 łyżeczki soli     

Wszystko wymieszać, przełożyć do słoiczka, zakręcić, wsadzić do lodówki i pozostawić do przegryzienia się składników około 2 godzin.

Wszystkie składniki na hamburgery dobrze wymieszać
> Formować okrągłe, 1cm grube kotlety (hamburgery)
> Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem około 6 minut z każdej strony na rumiany kolor

(można je również zrobić na grillu)
> Pod koniec smażenia na każdy hamburger położyć plasterek sera i poczekać aż się rozpuści
> Bulki przekroić na pół
> Na dolna cześć położyć hamburger z roztopionym serem
> Na to kłaść 2 plasterki boczku, 2 plasterki pomidora
> Sałatę wymieszać z sosem i położyć na wierzch
> Przykryć druga połówka bulki
> Hamburger jest gotowy do jedzenia!!! Jest to ulubione danie mojej rodzinki. Dzieciaki są wniebowzięte kiedy robie te hamburgery na obiad.
NIEBO W GEBIE!!!
 BARDZO POLECAM!!!

---