naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną

dla 2 osób

2 jaja,
1 szklanka mleka,
1/2 szklanki mąki,
2 łyżeczki miękkiego masła,
2 łyżeczki cukru,
1 olejek waniliowy,
1 szklanka świeżych pokrojonych truskawek,
1 szklanka bitej śmietany,
olej,

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

Do miski kolejno dodawać mleko, mąkę, masło, cukier, jaja i olejek waniliowy, stale miksując, aż do uzyskania jednolitej masy. Przykryć i odstawić na godzinę. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Na usmażonym naleśniku rozprowadzić bitą śmietanę i ułożyć kawałki truskawek. Tak przygotowany naleśnik zwinąć. Dla urozmaicenia można polać czekoladą.

---