Sałata z sosem z sera Roquefort

1 główka sałaty

8 dag sera Roquefort (lub podobnego np. Rokpol)

200 ml śmietanki kremówki

1-2 łyżki soku z cytryny

sól, biały pieprz

1 łyżka posiekanych orzechów włoskich lub laskowych

Liście sałaty porwać na strzępy.

Ser rozgnieść widelcem, dodając stopniowo śmietankę, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić sos sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Sałatę podawać polaną sosem i posypaną orzechami.

---