Sałata z sosem winegret

Składniki:

• różne gatunki sałaty,

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek,

• 2 ząbki czosnku,

• 2 łyżeczki musztardy,

• 2 łyżki miodu,

• 2 łyżki białego octu balsamico,

• kilkanaście liści świeżych ziół (oregano, bazylii),

• cztery kromki białego pieczywa

Sos: Do pojemnika wlać oliwę, pokrojony czosnek, miód, musztardę, ocet balsamico, wrzucić liście bazylii i odrobinę soli oraz świeżo zmielonego pieprzu. Zmiksować. Grzanki: Białe pieczywo pokroić w kostkę. Wrzucić ją na rozgrzaną oliwę. Dołożyć drobno pokrojone świeże zioła. Posypać solą. Smażyć na małym ogniu do chwili, kiedy pieczywo będzie rumiane. Różne gatunki sałaty porwać na małe kawałki, wrzucić do dużej misy - najlepiej przezroczystej. Przed podaniem polać sosem i posypać grzankami. Delikatnie, dokładnie wymieszać. Można też posypać płatkami startego parmezanu.

Krem z brokułów

Składniki:

• warzywa,

• 1kg brokułów bez łodyg,

• 100 ml śmietany,

• kilka kromek białego pieczywa,

• 1 opakowanie serka śmietankowego do smarowania

• kilkanaście listków świeżych ziół (bazylia, oregano)

Ugotować bulion. Wrzucić brokuły. Gotować około 20 minut. Zmiksować. Zupa powinna mieć kremową konsystencję Można dodać śmietany. Grzanki Opiec na grillu kromki bułki. Utrzeć świeże zioła z białym serkiem i czosnkiem. Posolić i popieprzyć do smaku. Posmarować grzanki. Podawać do zupy.

Kurczak z zielonymi warzywami w zielonym sosie

Składniki:

• 2 całe piersi z kurczaka,

• puszka groszku,

• puszka zielonej fasolki, może być puszka fasolki flażoletki,

• kilka liści świeżego szpinaku,

• 250 ml śmietany,

• 4 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku

• 2 ząbki czosnku

Piersi z kurczaka umyć, wyczyścić i pokroić w duże kostki. Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojony czosnek, dodać kurczaka. Smażyć, aż się trochę zarumieni. Posolić i popieprzyć. Dodać groszek i zieloną fasolkę. Wlać ½ szklanki wody. Dusić przez około 20 minut. W tym czasie zrobić zielony sos. Liście szpinaku dusić z odrobiną wody przez około 4 min, aż trochę zmiękną, ale nie stracą intensywnego koloru. Zmiksować szpinak ze śmietaną. Sos wlać do mięsa z warzywami i dusić jeszcze około 3 minut. Kurczaka z zielonymi warzywami i zielonym sosem można podać z zielonym, szpinakowym makaronem.

Kiszona kapusta

Składniki:

• 5 kg białej kapusty

• 5 dag soli

• 3 marchewki

Kapustę drobno posiekać i układać warstwami w kamionkowym garnku. Każdą z warstw posypywać solą i tłuc tłuczkiem, aż puści sok. Dopiero potem nakładać kolejną porcję. Te czynności powtarzamy dotąd, aż skończy się kapusta. Do kapusty można też dodać startej marchwi. Na zakończenie przykrywamy gar talerzykiem, który dociskamy kamieniem. Potem codziennie - przez kilka dni - trzeba podnosić na chwilkę talerzyk i nakłuwać kapustę patykiem, tak, by sięgnąć dna garnka. Po sześciu - ośmiu dniach postawić kamionkę w chłodnym miejscu. I już kiszona kapusta jest gotowa.

Łazanki

Składniki:

• 50 dag klusek łazanek

• 1 kg białej kapusty

• 40 dag szynki

• 1 cebula

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• sól, pieprz

Kapustę drobno pokroić, odrobinę posolić, popieprzyć i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Dusić około 30 minut, od czasu do czasu podlewając wodą, żeby się nie przypaliła. W tym czasie pokroić w kostkę cebulę i szynkę. Wrzucić je na rozgrzaną oliwę i smażyć przez kilka minut. Potem przełożyć do rondla z uduszoną miękką kapustą. Dodać ugotowane łazanki. Dokładnie wymieszać i całość dusić jeszcze przez kilka minut

Surówka z białej kapusty, ogórków i koperku

Składniki:

• 50 dag białej kapusty

• 2 średnie ogórki

• pęczek koperku

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• pół cytryny

• sól, pieprz

Białą kapustę drobno pokroić, odrobinę posolić i dokładnie wymieszać. Poczekać około 30 minut, aż warzywo trochę zmięknie. Dodać świeżych, obranych i drobno pokrojonych ogórków. Dołożyć posiekany koperek. Polać oliwą i sokiem z cytryny. Posolić i popieprzyć do smaku. Dokładnie wymieszać

Kwaśnica

Składniki:

• 1 kg mięsa wieprzowego

• 1 ½ kg bardzo kwaśnej kiszonej kapusty

• 3 liście laurowe

• 5 ziaren ziela angielskiego

• 4 ząbki czosnku

• sól, pieprz

Ugotować mięso - wywar wylać. W osobnym garnku zagotować wodę, wrzucić do niej liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu, czosnek i sól. Dodać mięsa, kiszonej kapusty - i jeśli to możliwe - dolać 2 szklanki soku z kiszonej kapusty. Gotować to na małym ogniu od 2 do 3 godzin. Potem przecedzić i do płynu dorzucić 5 łyżek ugotowanej kapusty oraz mięso pokrojone w duże kawałki. Podawać z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.

Kluski ryżowe z warzywami

Składniki:

• 200 g makaronu ryżowego (1 opakowanie)

• po połowie papryki: czerwonej, żółtej i zielonej

• 1 cm świeżego imbiru

• pół świeżego ananasa lub puszka ananasa w zalewie

• 1 opakowanie dowolnych kiełków

• 1 puszka pędów bambusa

• 3 łyżki sosu sojowego

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 1 łyżka miodu

• 1 marchewka

• 1 ząbek czosnku

Makaron ryżowy zalać wrzątkiem, po kilku minutach odcedzić, tak aby nie był zbyt miękki. Ananasa pokroić, wrzucić na rozgrzaną oliwę i smażyć przez 3 - 4 minuty, ciągle mieszając. Oddzielnie przez kilka minut smażyć marchewkę, paprykę pokrojoną w cienkie paski i pędy bambusa. Do tego dodać drobno pokrojonego imbiru i czosnku. Dolać też sos sojowy i dołożyć miód. Następnie połączyć z pokrojonym makaronem ryżowym, ananasem i surowymi kiełkami. Dokładnie wymieszać. Potrawę można podawać na zimno lub na gorąco

Polędwiczki w miodzie i w orzechach

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe

• ½ szklanki miodu

• ¼ szklanki orzechów włoskich

• ¼ szklanki orzeszków piniowych

• ¼ szklanki prażonego sezamu

• ½ szklanki chrupek w miodzie

• sałata lodowa

• sos:

• 2 łyżki sosu sojowego

• 4 łyżki miodu

• sól, pieprz

Polędwiczki umyć, wyczyścić z błonek i pokroić w cieniutkie plasterki. Rozłożyć je na desce i skropić sosem sojowym. Każdy plasterek obtaczać w miodzie, a potem w ziarnach sezamu lub w pokruszonych chrupkach albo w posiekanych orzechach. Smażyć jak kotlety, na rozgrzanej oliwie z oliwek. Zabrać mięso z patelni i do gorącej oliwy, w której się smażyło dodać miodu i sosu sojowego. Podgrzać i dokładnie wymieszać. Usmażone kotleciki układać na pokruszonej sałacie. Polać sosem.

Nóżki kurczaka w miodzie i w przyprawach

Składniki:

• 10 nóżek z kurczaka

• 5 łyżek miodu

• 4 łyżki sosu sojowego

• przyprawy: anyż, goździki, oregano, sól, pieprz

• 2 ząbki czosnku

Nóżki umyć i wysmarować sosem sojowym, miodem, drobno pokrojonym czosnkiem oraz przyprawami utłuczonymi w moździerzu. Włożyć do miski żaroodpornej i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec na małym ogniu do dwóch godzin. W trakcie pieczenia przekręcać mięso i polewać sosem. Nóżki powinny zbrązowieć.

Rosół

Składniki:

• 1 kg wołowiny

• 1 kg kurczaka

• 2 marchewki

• 1 pietruszka

• ½ selera

• 1 por

• seler naciowy

• 1 cebula

• 2 liście laurowe

• 5 ziarenek ziela angielskiego

• pęczek zielonej pietruszki

• pieprz, sól

Mięso umyć i zagotować w wodzie, wylać ją i jeszcze raz dokładnie wypłukać mięso. Do garnka włożyć obrane warzywa, liście laurowe, ziarnka ziela angielskiego i mięso. Wszystko zalać zimną wodą, tak była około 5 cm nad warzywami i mięsem. Gotować na małym ogniu przez 3- 4 godziny. Żeby zupa miała piękny złoty kolor trzeba w czasie gotowania włożyć do niej brązową - opieczoną na blasze lub na suchej żeliwnej patelni pokrojoną w ćwiartki cebulę. Przed podaniem przelać rosół przez bardzo drobne sito, dzięki temu zupa będzie klarowna.

Sałatka jarzynowa

Składniki:

• 3 marchewki

• 1 pietruszka

• ½ selera

• 4 ziemniaki

• 1 por

• 2 kiszone ogórki

• 3 jajka

• ½ puszki białej fasoli

• ½ puszki zielonego groszku

• 200 ml majonezu

• 100 ml kwaśnej śmietany

• 1 łyżka musztardy

• sól, pieprz

Ugotować warzywa w łupinkach, tak aby nie były zbyt miękkie i pokroić je w drobną kostkę. Ugotować jajka na twardo. Dodać pokrojone ogórki, jajka i pora. Dołożyć fasolę i groszek. Zrobić sos z majonezu, śmietany, musztardy, posolić i popieprzyć. Wlać sos do sałatki i dokładnie wymieszać.

Kotlety mielone

Składniki:

• 1 kg mięsa wieprzowego, może być od szynki

• 1 sucha bułka - kajzerka

• 1 jajko

• 1 cebula

• 2 szklanki bułki tartej

• pieprz, sól

• olej do smażenia

Zmielić mięso, dodać drobno pokrojonej cebuli. Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, wyjąć i dokładnie wycisnąć. Włożyć do mięsa. Dodać pieprz, sól, jajko i dokładnie wymieszać. Formować kotleciki i obtaczać je w tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju.

Buraczki na ciepło

Składniki:

• 1 ½ kg buraków

• 3 łyżki kwaśnej śmietany

• ¼ kostki masła

• 1 łyżka mąki

• ¼ cytryny

• pieprz, sól

• cukier

Obrać buraki ugotowane w łupinach. Zetrzeć je na tarce na najdrobniejszych oczkach. Do gorącego roztopionego masła dodać mąki i dokładnie wymieszać. Do tej masy włożyć starte buraki i śmietanę. Podgrzewać, ciągle mieszając. Na zakończenie wycisnąć sos z cytryny, dać szczyptę cukru, posolić i popieprzyć do smaku.

Risotto z warzywami i kurczakiem

Składniki:

• 500 g ryżu na risotto,

• ½ kg piersi z kurczaka,

• 2 marchewki,

• 1 papryka żółta,

• 1 papryka czerwona,

• 1 cebula,

• 10 dag zielonej fasolki,

• 1 l bulionu z kurczaka i warzyw,

• ząbek czosnku, pieprz , sól, oliwa z oliwek

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, wrzucić do głębokiej patelni na rozgrzaną oliwę z oliwek. Smażyć do momentu, gdy cebula się zeszkli. Wtedy wsypać ryż. Smażyć około 2-3 minut ciągle mieszając, aż ryż nabierze szklistego półprzezroczystego wyglądu. Potem dolać jedną łyżkę wazową gorącego bulionu. W dalszej kolejności trzeba stopniowo dodawać kolejne łyżki bulionu, gdy tylko poprzednia porcja zostanie wchłonięta. W tym czasie na drugiej patelni na oliwie z oliwek smażymy drobno pokrojonego kurczaka, pokrojoną paprykę, marchew i fasolkę. Po kilku minutach smażenia wlewamy łyżkę wazową bulionu. Ryż gotować na średnim ogniu (zbyt duży ogień powoduje, że ryż jest na zewnątrz rozgotowany, a w środku twardy). Po około 15 minutach do ryżu wrzucamy warzywa z mięsem i dokładnie mieszamy. Gotujemy jeszcze około 5 minut. Ryż ma być miękki wewnątrz, ale nie rozgotowany.

do ugotowanego ryżu dodać drobno pokrojonego łososia, serek śmietankowy, chrzan i dokładnie wymieszać. Formować małe kulki; (by ryż nie przyklejał się do rąk, trzeba za każdym razem moczyć dłonie w wodzie). Uformowane kulki obtoczyć w sezamie. Można je - tak jak sushi - podawać z marynowanym imbirem i sosem sojowym.

Piersi z kurczaka w pomarańczowym karmelu

Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka

• 1 pomarańcza

• ½ cytryny

• pęczek świeżych ziół: oregano, tymianek, rozmaryn

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki sosu sojowego

• 3 łyżki miodu

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• ¼ kostki masła

• sól, pieprz

Piersi umyć, wyczyścić z błonek i pokroić w drobną kostkę. Włożyć do miski, wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny, dodać drobno pokrojonego czosnku i świeżych ziół, posolić, popieprzyć i dokładnie wymieszać. W takiej marynacie zostawić mięso na co najmniej pół godziny. Na patelni roztopić masło z oliwą z oliwek, dodać miodu, sosu sojowego oraz trochę pokrojonej skórki z pomarańczowej i smażyć kilka minut aż sos zgęstnieje. Potem wrzucić mięso i smażyć około 30 minut często mieszając. Można podać w wydrążonych połówkach pomarańczy. Dobrym dodatkiem do mięsa jest ryż, który można podać w wydrążonych połówkach cytryny.

Lody mandarynkowe

Składniki:

• ½ l lodów śmietankowych

• kilka mandarynek

Podzielić mandarynki na cząstki, obrać z błonek i pokroić na małe kawałki. Wymieszać je z lodami śmietankowymi. Podawać w wydrążonych połówkach mandarynek

Barszcz czerwony

Składniki:

• 2 kg buraków

• włoszczyzna bez kapusty

• 1 ząbek czosnku

• ¾ szklanki śmietany

• liść laurowy, ziele angielskie

• sól, pieprz, ocet lub sok z cytryny

Do dużego garnka wlać 2 litry wody, wrzucić obrane i pokrojone warzywa oraz połowę surowych buraków - obranych i pokrojonych. Dodać listek laurowy, 2 ziarnka ziela angielskiego i ząbek czosnku. Posolić, popieprzyć i gotować na małym ogniu. Odcedzić. Pozostałą część buraków ugotować w łupinie, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Następnie wrzucić do ugotowanego bulionu. Dodać łyżeczkę octu lub soku z cytryny. Gotować na małym ogniu przez kilkanaście minut, przecedzić i doprawić do smaku.

Uszka

Składniki:

• 20 dag suszonych grzybów

• 1 cebula

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 50 dag mąki

• sól, pieprz

Grzyby umyć i zalać wodą. Pozostawić na kilka godzin a potem ugotować w tej samej wodzie. Po ostudzeniu drobno posiekać lub zmielić. Na patelnię wlać dwie łyżki oliwy z oliwy, rozgrzać i dodać drobno pokrojonej cebuli. Gdy warzywo zmięknie i zacznie się rumienić dodać grzybów, wymieszać i chwilę smażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto Przesiać mąkę, dodać oliwy i ciepłej wody. Zagnieść ciasto jak na pierogi, rozwałkować na cienki placek, lekko podsypując mąką. Wydrążać koła kieliszkiem lub szklaneczką o średnicy ok. 3 cm. Na środek kłaść grzyby, formować kształt pierogów, a następnie połączyć dwa końce. Wrzucać na gotującą się wodę. Odcedzić, wyłożyć na talerz. Gorące uszka wkładać do barszczu i od razu podawać.

Szuba

Składniki:

• 400 dag śledzi w oleju

• 2 buraki ugotowane w łupinach

• 3 ziemniaki ugotowane w łupinach

• 8 jajek ugotowanych na twardo

• 250 dag majonezu

Śledzie drobno pokroić i ułożyć na dużym płaskim talerzu (jak do tortu). Tę warstwę posmarować majonezem i ułożyć na niej starte na grubych oczkach ziemniaki. Najlepiej trzeć je bezpośrednio nad majonezem. Powstałą warstwę ziemniaków posmarować majonezem. I utworzyć kolejną warstwę ze startych na grubych oczkach buraków. Tak jak ziemniaki najlepiej trzeć je bezpośrednio nad majonezem. I znów posmarować majonezem, wraz z bokami potrawy. Następnie obsypać wierzch i boki drobno pokrojonymi jajkami. Szubę włożyć na kilka godzin do lodówki. Potrawa powinna wyglądać jak tort i należy ją podawać jak tort.

Kluski z makiem

Składniki:

• 2 szklanki maku

• ½ kostki masła

• ½ szklanki miodu

• 1 szklankę pokrojonych bakalii

• 2 szklanki mleka

• 50 dag makaronu

• 2 szklanki mleka

Mak sparzyć i moczyć w mleku przez kilka godzin. Odcedzić i zmielić dwukrotnie przez maszynkę. Do garnka z roztopionym masłem wlać ½ szklanki miodu i dodać pokrojone bakalie bakalie. Smażyć na małym ogniu przez kilkanaście minut, ciągle mieszając. Dodać zmielony mak i dokładnie wymieszać. Ugotować makaron, najlepiej własnej roboty. Wymieszać go z makiem. Podawać na zimno. Kluski z makiem można też wyłożyć do żaroodpornej miski, na wierzch położyć masło i zapiec w piekarniku. Wtedy podajemy je na gorąco.

Bruschetta

Składniki:

• 1 bułka wrocławska

• 6 pomidorów

• 1 pęczek bazylii

• 1 mozarella

• 2 ząbki czosnku

• 6 łyżek oliwy z oliwek

• sól, pieprz

Bułkę pokroić na kromki i opiec w piekarniku lub na grillu. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę. Potem je posolić, popieprzyć i wymieszać z rozdrobnioną bazylią. Oliwę z oliwek posolić i wymieszać z drobno posiekanym czosnkiem. Opieczone kromki bułki obficie skropić oliwą. Nałożyć pomidory, a na wierzchu ułożyć pokrojoną mozzarelę.

Pasta z łososia na kanapki

Składniki:

• 30 dag surowego łososia

• 1 cebula

• 3 łyżki majonezu

• sól, pieprz

Łososia posolić, obłożyć masłem, szczelnie zawinąć w folię i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 30 min. Upieczonego, zimnego łososia włożyć do miski, dodać drobno pokrojonej cebuli i majonezu. Mieszać do uzyskania konsystencji pasty, posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać łyżeczkę chrzanu.

Owoce w ananasie

Składniki:

• 1 ananas

• ½ puszki brzoskwiń

• ½ puszki owoców tropikalnych

• 10 dag małych żółtych winogron

• 2 mandarynki

• 1 l soku z pomarańczy

• 5 łyżek mąki ziemniaczanej

• 3 łyżki cukru

Ananasa przekroić wzdłuż i wydrążyć miąższ. Miąższ ananasa i wszystkie pozostałe owoce pokroić w kostki. Do połowy szklanki soku pomarańczowego dodać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać, pozostałą część soku zagotować. W momencie wrzenia stopniowo wlewać mąkę ziemniaczaną z sokiem i mieszać, aż do uzyskania konsystencji gęstego kisielu. Dodać owoce i już nie gotować. Włożyć deser do wydrążonego ananasa.

Tort karnawałowy

Składniki:

• Biszkopt,

• Masa czekoladowa,

• Masa waniliowa,

• Masa waniliowo - czekoladowa

Upieczony biszkopt pokroić na trzy blaty. Pierwszy posmarować masą waniliową. Nałożyć drugi blat i posmarować go masą czekoladową. Na tę warstwę nałożyć trzeci blat. Wysmarować cały tort masą waniliowo - czekoladową i udekorować kolorowymi piankami oraz żelkami.

Tort karnawałowy - Biszkopt

Składniki:

• 8 jajek,

• 3 szklanki cukru,

• szklanka mąki,

• 1 łyżka octu

Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mąki i dokładnie ucierać. Wlać ocet i dalej ucierać. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać łyżką, żeby piana nie opadła. Ciasto wyłożyć do posmarowanej masłem, wysypanej tartą bułką tortownicy i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 160 stopni.

Tort karnawałowy - Masa czekoladowa

Składniki:

• 2 budynie czekoladowe,

• 1 litra mleka,

• 1 gorzka czekolada,

• 30 dag batonów lub cukierków michaszków lub pierrotów

Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku i ugotować w tym budyń. Słodycze pokroić na bardzo drobne kawałki, wrzucić do ostudzonego budyniu i dokładnie utrzeć lub zmiksować.

Tort karnawałowy - Masa waniliowa

Składniki:

• 2 budynie waniliowe,

• 1 litra mleka,

• 2 laski wanilii,

• 3 kostki masła,

• 1 opakowanie kolorowych pianek

Masło utrzeć na gładką masę i stopniowo dodawać ugotowany zimny budyń, ciągle miksując. Do utartej masy włożyć drobno pokrojone kolorowe pianki i dokładnie wymieszać.

Tort karnawałowy - Masa waniliowo - czekoladowa

Składniki:

• 2 budynie waniliowe,

• 1 biała czekolada,

• 3 kostki masła

Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku i w tym ugotować budyń.Masło utrzeć na gładką masę i stopniowo dodawać ugotowany zimny budyń, ciągle miksując.

Humus

Składniki:

• 1 szklanka cieciorki,

• 1 ząbek czosnku,

• 2 łyżki oleju sezamowego,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• sok z cytryny, sól, pieprz

Ciecierzycę moczyć w wodzie przez kilka godzin. Potem gotować aż będzie miękka. Następnie zmiksować na pastę z oliwą, olejem sezamowym i czosnkiem. Wycisnąć sok z cytryny, posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać drobno pokrojonej kolendry i natki pietruszki.

Guacamole

Składniki:

• 2 awokado,

• pomidor,

• 1 ząbek czosnku,

• 1 cytryny,

• sól, pieprz

Obrane awokado drobno pokroić lub rozdrobnić widelcem, wycisnąć sok z cytryny, dodać drobno pokrojonego i wyparzonego pomidora, czosnku, posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać papryczkę chili.

Sałatka czerwona

Składniki:

• 2 puszki czerwonej fasoli,

• 1 puszka tuńczyka,

• ½ cebuli,

• 2 łyżeczki musztardy,

• 250 ml majonezu,

• sól, pieprz

Fasolę, tuńczyka i drobno pokrojoną cebulę wymieszać z majonezem i musztardą. Posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać pokrojone ugotowane jajka.

Sałatka żółta

Składniki:

• 40 dag żółtego sera,

• 1 puszka kukurydzy,

• 1 puszka ananasów,

• 250 ml majonezu,

• curry, sól, pieprz

Ser żółty pokroić w małe kostki, dodać pokrojonego ananasa i kukurydzę. Dokładnie wymieszać z majonezem. Przyprawić curry, solą i pieprzem. 

Sałatka biała

Składniki:

• 25 dag ryżu,

• 20 dag paluszków krabowych,

• 1 cebula,

• 250 ml majonezu,

• sól, pieprz

Do ugotowanego na sypko, zimnego ryżu dodać pokrojone paluszki krabowe i pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać z majonezem. Posolić i popieprzyć do smaku. 

Sałatka zielona

Składniki:

• różne rodzaje zielonej sałaty,

• 2 dojrzałe awokado,

• 1 cytryna,

• ½ szklanki wody,

• 2 ząbki czosnku,

• 1 łyżka oliwy z oliwek,

• sól, pieprz

Sos: obrane dojrzałe awokado zmiksować z sokiem z cytryny, czosnkiem, oliwą i wodą. Posolić i popieprzyć do smaku. Jeżeli sos będzie za gęsty dolać wody. Sałatę porwać na małe kawałki., polać sosem tuż przed podaniem.

---