Kopenhaska sałatka z dorsza

50 dag dorsza,

30 dag warzyw (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula),

10 dag kwaszonego ogórka,

10 dag pomidorów,

5 dag cebuli,

10 dag jabłek,

1/2 szklanki majonezu,

sól, pieprz, musztarda.

Rybę ugotować w warzywach i osolonej wodzie, a następnie wyjąć, podzielić na niewielkie kawałki. Kwaszony ogórek, pomidory, cebulę i jabłka pokrajać w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, dodać sól, pieprz i musztardę do smaku. Podawać z pszennym lub razowym pieczywem oraz zimnym piwem.

---