PLACEK Z GRUSZKAMI

SKŁADNIKI

400 gram mąki

250 gram masła

250 gram cukru pudru

4 jajka

100 gram orzechów włoskich

15 gram proszku do pieczenia

700 gram gruszek

1 cytryna

WYKONANIE:

Gruszki obrać,przekroić na pół, wybrać środki z pestkami, wierzch ponacinać w paski, skropić sokiem z cytryny. Orzechy zemleć. Mało utrzeć, dodając kolejno cukier, żółtka, orzechy, mąkę z proszkiem do pieczenia i ubite białka. Wymieszać i wyłożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy. Na wierzch ułożyć gruszki. Piec 1 godzinę w temperaturze 190º C. Ciepły placek posypać cukrem pudrem wymieszanym ze szczyptą cynamonu.

---