Jajecznica dla smakoszy

6 roztrzepanych jaj, 5 �y�ek mleka, s�l, 6 pieczarek, 3 przepo�owione pomidory, 4 �y�ki

startego sera ��tego, 12 kromek pszennej bu�ki lub 6 kromek �ytniego chleba, 3 �y�ki

oleju, 4 �y�ki mas�a

Na patelni rozgrza� 3 �y�ki oleju, doda� 2 �y�ki mas�a, dobrze podgrza�, w�o�y� cale

pieczarki, sma�y� do wyparowania soku, wyj�� y�k� cedzakow�, nast�pnie w�o�y�

pomidory, sma�y� na œrednim ogniu przez 2 min, wyj��, trzyma� w ciep�e ( podobnie

jak pieczarki ), do t�uszczu doda� bu�k� lub chleb, sma�y� na z�oty kolor, wy�o�y� na

gor�cy p�misek. Na drugiej patelni usma�y� na dwu �y�kach mas�a jajecznice z jaj i

mleka, osoli�. Jajecznice u�o�y� na bu�ce na wierzch po�o�y� pol�wk� pomidora,

nast�pnie pieczark�, posypa� serem, podawa� natychmiast z sa�at�.