EGZAMIN MODUŁOWY: ZDROWIE PUBLICZNE / DIETETYKA

1. "Primum non nocere" powiedział:

A. Kartezjusz;

B. Hipokrates;

C. Platon;

D. Sokrates

2. Według koncepcji Lalonda styl życia warunkuje nasze zdrowie w:

A. 10%;

B. 20%;

C. 40%;

D. 50%.

3. Pozytywne mierniki stanu zdrowia to:

A. pomiar rozwoju fizycznego, umieralność, przyrost naturalny;

B. absencja chorobowa w pracy, przyrost naturalny, płodność;

C. przyrost naturalny, płodność, pomiar rozwoju fizycznego;

D. przyrost naturalny, absencja chorobowa, umieralność.

4. Chorobą o dużej zachorowalności jest/są:

A. wada wrodzona narządu ruchu;

B. grypa;

C. wypadki;

D. zespół jelita drażliwego.

5. Do zadań/funkcji Zdrowia Publicznego nie należy:

1. nadzór epidemiologiczny;

2. promocja zdrowia;

3. rozdzielanie funduszy na opiekę zdrowotną;

4. regulacje prawne dotyczące systemu organizowania placówek.

6. Skala LCU (jednostki zmian życiowych) służy do oceny:

A. niepełnosprawności;

B. chorobowości;

C. umieralności;

D. wielkości stresu.

7. Przedmiotem monitorowania i oceny jakości opieki zdrowotnej jest:

A. struktura, czyli warunki organizacyjno-techniczne świadczonej opieki;

B. proces, czyli działania i relacje pracowników medycznych z pacjentami,

ukierunkowane na realizację podstawowych funkcji;

C. wynik, czyli efekty uzyskane w stanie zdrowia jednostek i całych populacji, a także

zadowolenie pacjentów i pracowników;

D. wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

8. O poziomie jakości opieki zdrowotnej decyduje:

A. jakość udzielanych świadczeń zdrowotnych oraz relacje pomiędzy pracownikami medycznymi;

B. sposób finansowania świadczeń zdrowotnych oraz sposób zarządzania opieką zdrowotną ;

C. warunki organizacyjno-techniczne oraz zasoby systemu opieki zdrowotnej;

D. wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

9. Przykładem profilaktyki II fazy jest:

A. cytologia szyjki macicy;

B. rehabilitacja medyczna;

C. szczepienie ochronne;

D. leczenie uzdrowiskowe.

10 .Która ze sfer mających wpływ na poziom jakości usług medycznych zakłada dostosowanie usług do oczekiwań odbiorców:

A. sfera profesjonalna;

B. sfera techniczna;

C. sfera ekonomiczno-administracyjna;

D. sfera marketingu.

11. Zarządzanie jakością to sposób zarządzania, w którym podmiotem jest:

1-pielęgniarka, 2- pacjent, 3- płatnik, 4-kierownik ZOZ

A. 2,3;

B. 1,2,3;

C. 2;

D. wszyscy.

12. Najczęstszą przyczyną zgonów wśród mężczyzn jest nowotwór:

1. układu oddechowego;

2. układu krążenia;

3. prostaty;

D. układu moczowego

13. System opieki zdrowotnej jest efektywny gdy:

A. pacjenci osiągają zawsze maksymalną satysfakcję ze świadczonych im usług zdrowotnych;

B. udzielane świadczenia zdrowotne przynoszą maksymalnie pozytywne efekty przy minimalnych kosztach;

C. zmniejsza się zachorowalność na niektóre choroby nowotworowe;

D. personel osiąga maksymalną satysfakcję ze świadczonych usług zdrowotnych.

14. Dla klasycznego systemu ubezpieczeń zdrowotnych nie jest charakterystyczne:

A. finansowanie opieki zdrowotnej z ubezpieczenia obowiązkowego;

B. zarządzanie funduszami ubezpieczeniowymi przez instytucje niezależne od administracji państwowej;

C. pacjent uczestniczy w kosztach usługi niezależnie od wnoszonej składki na ubezpieczenie zdrowotne;

D. powszechny i bezpłatny dostęp do opieki zdrowotnej.

15. Do fińskich 7 zasad zdrowia nie należy:

1. sen 7-8 godzin;

2. optymizm;

3. codzienne śniadanie;

4. aktywność fizyczna.

16. Do zasad ubezpieczenia zdrowotnego nie należy:

A. zasada samorządności;

B. zasada konkurencyjności;

C. zasada samofinansowania;

D. zasada solidarności społecznej.

17. Które ze świadczeń zdrowotnych finansuje NFZ:

1- zakwaterowanie i wyżywienie w szpitalu uzdrowiskowym, 2- opiekę paliatywną

3- działalność zespołów ratownictwa medycznego 4- rehabilitację leczniczą.

A. 1,3;

B. 1,2,4;

C. 2,3,4;

D. 1,2,3,4.

18. System ochrony zdrowia obejmuje:

1. opiekę zdrowotną, czyli usługi służby zdrowia adresowane do pacjentów, osób

dotkniętych schorzeniem; jest to ta część sektora zdrowotnego, którą konwencjonalnie

nazywamy medycyną naprawczą;

2. zdrowie publiczne - dział zaadresowany do całej populacji w celu prewencji przed

zagrożeniami zdrowotnymi; obejmuje promocję i profilaktykę oraz wszelkie działania

do tego niezbędne;

3.opiekę społeczną - działania dotyczące osób trwale wymagających zarówno

świadczeń socjalnych jak i zdrowotnych tj. przede wszystkim osób

niepełnosprawnych i przewlekle chorych;

A.1,2 B.1,2,3, C.2 D.2,3

19. Która z zasad ubezpieczenia zdrowotnego nie uzależnia wysokości składki na ubezpieczenie zdrowotne od ilości i rodzaju świadczeń zdrowotnych:

A. solidarności społecznej;

B. gwarancji państwa;

C. prawa wolnego wyboru świadczeniodawcy;

D. samorządności.

20. Do czynników ryzyka krzywdzenia dzieci należy:

1- dziecko nieślubne, 2-alkoholizm w rodzinie, 3-bezrobocie, 4- izolacja społeczna.

A. 1,2;

B. 1,2,4;

C. 2;

D.1,2,3,4.

21. Aktualnie w Polsce obowiązuje model finansowania ochrony zdrowia:

A. tylko ubezpieczeniowy;

B. tylko budżetowy;

C. mieszany ubezpieczeniowo-budżetowy;

D. głównie rezydualny.

22. Zakres przedmiotowy ubezpieczenia zdrowotnego ustala, że świadczeniem zdrowotnym są działania:

A. służące zachowaniu, ratowaniu, przywracaniu i poprawie zdrowia

B. tylko służące postępowaniu terapeutycznemu i rehabilitacyjnemu;

C. tylko służące postępowaniu pielęgnacyjno - opiekuńczemu;

D. żadna odpowiedź nie jest prawidłowa.

23. Promocja zdrowia w zakładzie pracy nie obejmuje:

A. okresowych badań kontrolnych;

B. szczepień okresowych;

C. badań przesiewowych;

D. zmian w organizacji pracy.

24. Główny cel zdrowia publicznego to:

A. ocena sytuacji zdrowotnej kraju na tle porównań międzynarodowych, analiza wyzwań i zagrożeń wynikających z procesu globalizacji

B. zmniejszenie chorobowości i liczby przedwczesnych zgonów oraz stanów powodujących cierpienie i niepełnosprawność

C. identyfikacja i zwalczanie czynników ryzyka zdrowotnego w środowisku zamieszkania pracy i nauki

D. kształcenie i doskonalenie personelu medycznego zgodnie z wymogami współczesnej wiedzy medycznej

25. Grupy zawodowe narażone na boreliozę to:

1. służby leśne, drwale;

2. służby leśne, weterynarze;

3. lekarze, drwale;

4. służby leśne, lekarze.

26. Model ubezpieczeń Bismarcka charakteryzuje:

A. finansowanie opieki zdrowotnej wyłącznie z centralnego budżetu państwa;

B. finansowanie opieki zdrowotnej z ubezpieczenia obowiązkowego ze składek

pracowników i pracodawców;

C. finansowanie opieki zdrowotnej głównie z budżetu pochodzącego z podatków;

D. finansowanie sfery zdrowia publicznego z budżetu państwa, sfery zdrowia . indywidualnego z ubezpieczeń dobrowolnych, prywatnych

27. Zdrowie publiczne to:

A. dyscyplina naukowa obejmująca zagadnienia zdrowia społeczeństwa oraz

współzależność stanu zdrowia od warunków życia i form troski o zdrowie, w odniesieniu zarówno do jednostki, rodziny jak i większych społeczności;

B. monitorowanie stanu zdrowia oraz określenie potrzeb zdrowotnych ludności;

C. kształcenie i doskonalenie zawodowe personelu medycznego;

D. zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób, ze szczególnym uwzględnieniem chorób zakaźnych;

28. Wskaż zdanie prawdziwe dotyczące brucelozy:

A. najczęstszą drogą zakażenia jest droga pokarmowa;

B. profilaktyka obejmuje szczepienie osób narażonych;

C. aktualnie brak skutecznych metod leczenia;

D. rezerwuarem czynnika narażenia mogą być zwierzęta hodowlane i dzikie.

29. Najczęstszą przyczyną niepełnosprawności w Polsce jest/są:

1. wypadki;

2. wada wrodzona narządu ruchu;

3. choroba zwyrodnieniowa narządu ruchu;

4. choroby układu nerwowego.

30. Badaniom kontrolnym podlegają pracownicy:

1-przenoszeni na stanowiska, na których występują czynniki szkodliwe 2- niezdolni do pracy z powodu choroby dłużej niż 30 dni, 3- młodociani przenoszeni na inne stanowiska niezależnie od obecności czynników szkodliwych:

A.. 1,2,3;

B. 2;

C. 2,3;

D. 1,3

31. Głównym źródłem finansowania świadczeń zdrowotnych w Polsce są:

A. składki na ubezpieczenie zdrowotne;

B. budżet państwa;

C. fundusze pochodzące od pracodawców;

D. budżety jednostek samorządów terytorialnych

32. Podstawową konwencją Międzynarodowej Organizacji Pracy dotyczącą bezpieczeństwa, zdrowia pracowników i środowiska pracy jest konwencja nr:

1. 100;

2. 21;

3. 155;

4. 7.

33. Zdrowie definiowane jako brak choroby charakterystyczne jest dla:

1. Biomedycznej koncepcji zdrowia;

2. Socjomedycznej koncepcji zdrowia;

3. Ekologicznej koncepcji zdrowia;

4. Socjologicznej koncepcji zdrowia.

34. Borelioza przenoszona jest przez:

1. kleszcze;

2. pchły;

3. szczury;

4. komary.

35. Czynniki niebezpieczne w środowisku pracy to:

A.. czynniki, których oddziaływanie na pracownika może spowodować uraz

B. czynniki, których oddziaływanie na pracownika może prowadzić do powstania choroby zawodowej

C. czynniki, które przekraczają najwyższe dopuszczalne stężenie

D. czynniki chemiczne o specyficznym działaniu drażniącym

36. Instytucjami uprawnionymi do prowadzenia dokształcania pielęgniarek i położnych

w myśl stosownego rozporządzenia są:

A. uczelnie medyczne i inne prowadzące działalność dydaktyczną i badawczą w

dziedzinie nauk medycznych oraz medyczne jednostki badawczo-rozwojowe;

B. osoby prawne i fizyczne, które uzyskały zezwolenie właściwej Okręgowej Rady

Pielęgniarek i Położnych na prowadzenie kształcenia podyplomowego;

C. każdy, kto otworzył działalność gospodarczą w zakresie edukacji;

D. prawidłowa jest odpowiedź a i b;

37. Najczęstszą drogą zakażenia wirusem zapalenia wątroby typu B i C jest/są:

A. droga wziewna, za pośrednictwem zakażonych wydzielin;

B. droga krwiopochodna, za pośrednictwem zakażonych wydzielin;

C. droga kropelkowa, kontakt bezpośredni;

D. kontakt bezpośredni-podanie ręki, doga krwiopochodna.

38. Najważniejszą determinantą zdrowia jednostki jest:

A. styl życia;

B. warunki środowiskowe;

C. cechy dziedziczne;

D. sprawność systemu opieki zdrowotnej.

39. Składka na ubezpieczenie zdrowotne w latach 1999-2000 wynosiła 7,5% podstawy wymiaru składek; jej wysokość jest:

A. stała i wynosi 9%;

B. stała i wynosi 8,75%;

C. co roku wzrasta o 0,25%;

D. ustala to Sejm uchwałą budżetową.

40. Zasiłek macierzyński, w przypadku urodzenia martwego dziecka, jest wypłacany przez okres:

A. 8 tygodni;

B. 16 tygodni;

C. 7 dni;

D. w tym przypadku nie przysługuje zasiłek

41.Pielęgniarki i położne są w stanie:

1. skutecznie prowadzić edukację zdrowotną;

2. samodzielnie roztoczyć opiekę nad wieloma grupami społecznymi;

3. organizować grupy nieprofesjonalnego wsparcia;

D. wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

42. Organem nadzoru i kontroli przestrzegania prawa w odniesieniu do podmiotów zapewniających pracę osobom fizycznym jest:

A. Państwowa Inspekcja Pracy;

B. Państwowa Inspekcja Sanitarna;

C. Urząd Dozoru Technicznego;

D. Państwowa Inspekcja Handlowa.

43. Przynależność do samorządu zawodowego pielęgniarek i położnych jest:

A. dobrowolna, powszechna;

B. fakultatywna; .

C. obligatoryjna;

D. wszystkie powyższe.

44. „Opieka pielęgniarska należy do najbardziej podstawowych i elementarnych usług zdrowotnych i jako taka musi być powszechnie dostępna”- powyższe zdanie jest:

A. prawdziwe;

B. prawdziwe, ale tylko gdy dotyczy zakładów opieki zdrowotnej;

C. nieprawdziwe;

D. nieprawdziwe, ale należy dążyć do zwiększenia zatrudnienia pielęgniarek.

45. Szczepienie ochronne p /WZW pacjentom dorosłym może wykonywać położna:

A. legitymująca się świadectwem ukończenia szkoły położnych oraz prawem wykonywania zawodu położnej;

B. nie może wykonywać;

C. może, ale po uzupełnieniu kwalifikacji poprzez ukończenie stosownego kursu specjalistycznego;

D. żadna odpowiedź nie jest prawidłowa.

46. Na spadek poziomu chorobowości wpływa:

1-krótki czas trwania choroby 2--mała liczba zgonów 3-zmniejszona liczba nowych zachorowań

4-dobra skuteczność leczenia.

A.. 1,2,3,4;

B. 1,3,4;

C. 1,4;

D. 3.

47. Za całkowicie niezdolną do pracy uważa się osobę, która:

1- utraciła zdolność do jakiegokolwiek zatrudnienia

2- utraciła w znacznym stopniu zdolność do pracy zgodnej z poziomem posiadanych kwalifikacji

3-doznała trwałego uszczerbku na zdrowiu

A.. 1,3;

B. 1,2,3;

C. 1;

D. 1,2.

48. Jeden z dwóch głównych celów ogólnych NPZ na lata 2006-2015 to:

A. zmniejszenie różnic terytorialnych w stanie zdrowia;

B. ograniczenie używania substancji psychoaktywnych;

C. poprawa opieki nad matka i dzieckiem;

D. promocja zdrowia psychicznego.

49. Zasiłek opiekuńczy z tytułu opieki nad chorym dzieckiem powyżej 14 r.ż. przysługuje przez okres:

A.. 14 dni w roku kalendarzowym;

B. 30 dni w roku kalendarzowym;

C. 60 dni w roku kalendarzowym;

D. w tym przypadku nie przysługuje zasiłek.

50. Cechą dobrego modelu opieki zdrowotnej nie jest:

1. świadczenia powinny być możliwie pełne;

2. świadczenia powinny być na możliwie wysokim poziomie;

3. system nie powinien być reformowalny;

4. świadczenia powinny być udzielane w sposób efektywny.

51. Do dróg szerzenia zakażeń HIV nie należy:

1- droga płciowa, 2- droga pokarmowa, 3- droga parenteralna, 4-droga wertykalna

A. 2,3;

B. 2;

C. 2,4;

D. 4.

52. System kształcenia podyplomowego pielęgniarek/położnych nie obejmuje:

1. kursu specjalistycznego;

2. kursu dokształcającego;

3. kursu kwalifikacyjnego;

4. kursu zawodowego.

53. Najważniejszy elementem funkcjonowania wszystkich systemów opieki zdrowotnej jest:

A. kompleksowość;

B. efektywność;

C. dostępność;

D. ciągłość.

54. Celem Narodowego Programu Zdrowia nie jest:

1. zmniejszenie rozpowszechnienia palenia tytoniu;

2. zwiększenie aktywności fizycznej ludności;

3. pomoc w uzyskaniu dostępu do opieki zdrowotnej dla imigrantów;

4. poprawa sposobu żywienia ludności.

55. Podstawowym miernikiem określającym kierunki polityki zdrowotnej jest:

A. umieralność;

B. śmiertelność;

C. zachorowalność;

D. chorobowość.

56. Do zadań Sejmiku Wojewódzkiego należy:

A. realizacja założeń polityki zdrowotnej państwa (NPZ);

B. organizowanie systemu ratownictwa;

C. tworzenie i utrzymywanie wojewódzkich ośrodków medycyny pracy;

D. wydawanie zarządzeń mających na celu zapobieżenie epidemii.

57. Działalność Polskiego Towarzystwa Pielęgniarskiego, ma na celu głównie:

A. wsparcie moralne, zawodowe i naukowe jego członków;

B. podejmowanie badań naukowych w pielęgniarstwie;

C. współpracę z instytucjami i organizacjami naukowymi w kraju i za granicą;

D. wszystkie powyższe.

58. Chorobą psychosomatyczną jest:

A. nerwica;

B. zespół jelita drażliwego;

C. rak piersi;

D. choroba zwyrodnieniowa kręgosłupa.

59. Dla rodziny dysfunkcyjnej charakterystyczne są:

1-zaburzone relacje między członkami rodziny 2-zatarty podział ról, 3-chaos komunikacyjny, 4-chwiejność zasad, 5-przemoc.

A. 1,3,4,5;

B. 1,2,3,4,5;

C. 1,2,4,5;

D. 1.

60. Wskaż zdanie nieprawdziwe dotyczące zakładu pielęgnacyjno-opiekuńczego:

A. zapewnia kompleksową opiekę pielęgniarską i okresową lekarską;

B. sprawuje opiekę nad osobami w terminalnej fazie choroby nowotworowej;

C. świadczenia zdrowotne finansuje NFZ;

D. przygotowuje rekonwalescenta i jego rodzinę do samoopieki w warunkach domowych.

61. Najczęstsza przyczyna zgonów w Polsce to:

1. choroby układu krążenia;

2. choroby narządu ruchu;

3. choroby układu nerwowego;

4. choroby układu moczowego.

62. Nieprawdą jest, że leczenie w sanatorium uzdrowiskowym:

A. może się odbywać w jednostkach opieki ambulatoryjnej ;

B. jest w całości finansowane przez NFZ;

C. odbywa się w ramach urlopu wypoczynkowego;

D. obejmuje zabiegi przyrodolecznicze oraz leczenie farmakologiczne.

63. Kontraktu z NFZ nie może podpisać:

A .niepubliczny zakład opieki zdrowotnej;

B. publiczny zakład opieki zdrowotnej,

C. pielęgniarka indywidualnie praktykująca, która jednocześnie pracuje w publicznym ZOZ,

D. spółka partnerska.

64. W nowym systemie finansowania opieki zdrowotnej, oddziały NFZ pełnią funkcję:

A. płatnika ;

B. świadczeniodawcy ;

C. konsumenta;

D. świadczeniobiorcy

65. Wskaż zdanie nieprawdziwe dotyczące spółki partnerskiej:

A. partnerami są wyłącznie osoby fizyczne wykonujące wolne zawody;

B. umowa sporządzona jest w formie aktu notarialnego;

C. posiada, w przeciwieństwie do spółki cywilnej, całkowitą osobowość prawną;

D. majątek spółki, podobnie jak w przypadku spółki cywilnej, jest własnością wspólną wspólników.

66. Aktualnie NFZ nie prowadzi programu profilaktycznego w zakresie:

A. chorób układu krążenia;

B. raka szyjki macicy;

C. raka płuc;

D. przewlekłej obturacyjnej choroby płuc

67. Społeczne determinanty zdrowia obejmują:

1-wydarzenie życiowe 2- kulturową zmianę 3- wsparcie społeczne 4-bezrobocie

A. 1,2,3;

B. 1,2,3,4;

C. 1,3;

D. 1,3,4.

68. Nieprawdą jest, że leczenie w szpitalu uzdrowiskowym:

A. powinno odbyć się w ciągu 6 miesięcy od daty wypisania ze szpitala ;

B. odbywa się w ramach urlopu wypoczynkowego ;

C. jest w całości finansowane przez NFZ;

D. obejmuje również zabiegi przyrodolecznicze oraz leczenie farmakologiczne.

69. Pacjent przyjęty do Zakładu Opieki Zdrowotnej ma prawo do:

A. dodatkowej opieki pielęgnacyjnej sprawowanej przez osobę bliską lub inną wskazaną przez siebie;

B. kontaktu osobistego, telefonicznego lub korespondencyjnego z osobami z zewnątrz;

C. opieki duszpasterskiej;

D. wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

70 . Zakres podmiotowy ubezpieczenia zdrowotnego ustala, że:

A. osobą ubezpieczoną jest każda osoba posiadająca obywatelstwo polskie, która mieszka w Rzeczypospolitej Polskiej i podlega obowiązkowemu ubezpieczeniu zdrowotnemu;

B. osobą ubezpieczoną jest osoba ubezpieczona dobrowolnie;

C. cudzoziemcy - na podstawie wizy pobytowej z prawem do pracy, karty pobytu stałego, bądź czasowego, jeżeli podlegają obowiązkowi ubezpieczenia bądź ubezpieczają się dobrowolnie;

D. wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

71. Żywienie dojelitowe jest przeciwwskazane w:
A. niedrożności mechanicznej i porażennej jelita cienkiego;
B. biegunce;
C. zaostrzeniu przewlekłego zapalenia trzustki;
D. wszystkie odpowiedzi są poprawne.

72. Ocena skuteczności leczenia dojelitowego nie obejmuje:
A. oceny ilości wypróżnień;
B. oceny stanu odżywienia;
C. oceny sposobu żywienia;
D. oceny zmiany masy ciała.

73. Wzór na obliczenie wartości BMI to:

1. Masa ciała w kg/[wzrost w cm]²

2. Masa ciała w kg/[wzrost w m]²

3. Masa ciała w g/[wzrost w cm]²

4. Obwód w tali /obwód w biodrach.

74. Za powstanie tzw. zajadów w kącikach ust, zapalenia języka, łojotokowego zapalenia skóry odpowiedzialny jest niedobór:

1. witaminy A;

2. witaminy C;

3. witaminy B_2;

4. witaminy D .

75. Niedobór witaminy C powoduje:

A. kurzą ślepotę;

B. chorobę beri-beri;

C. senność;

D szkorbut.

76. Jaka jest podstawowa rola pokarmu w żywieniu człowieka:
A. zapewnienie organizmowi zaspokojenia potrzeb żywieniowych warunkujących
zdrowie i prawidłowy rozwój;
B. zaspokojenie głodu;
C zapobieganie niedoborom żywieniowym, dawanie poczucia przyjemności
ze spożywanych pokarmów;
D. zapobieganie chorobom spowodowanym nieprawidłowym żywieniem.

77.Zapotrzebowanie na energię nie zależy od:

1. wieku;

2. płci;

3. obwodu tali;

4. masy ciała.

78. Do oceny jakościowej i ilościowej żywienia nie stosujemy:
A. metody bilansów żywności;
B. metody podwójnej ślepej próby;
C. metody punktowa;
D. metody wywiadu o spożyciu w ostatnich 24 godz..

79. Zgodnie z zaleceniami żywienia rekomendowanymi przez FAO/WHO spożycie błonnika pokarmowego powinno wynosić:
A. 30 - 60 g/dzień;

B. 30 - 60 mg/dzień;
C. 20 - 40 g/dzień;
D. 20 - 40 mg/dzień.

80. Do metabolicznych chorób cywilizacyjnych, zależnych od żywienia, zalicza się:
A. cukrzycę typu I;

B. cukrzycę typu II;

C. akromegalię;
D. chorobę kesonową.

81. Dietę niskotłuszczową z ograniczeniem błonnika stosujemy w:
A. chorobach pęcherzyka żółciowego, przewlekłym zapaleniu trzustki;
B. chorobach gorączkowych, przewlekłym zapaleniu trzustki;
C. chorobie Cushinga, przewlekłym zapaleniu trzustki;
D. chorobach pęcherzyka żółciowego, chorobie Cushinga.

82. Warzywa stanowią bogate źródło:
A. witamin, soli mineralnych, pełnowartościowego białka;
B witamin, soli mineralnych, NNKT;
C. witamin, soli mineralnych, aminokwasów egzogennych;

D. witamin, soli mineralnych, antyoksydantów.

83.U 30-letniej kobiety o masie ciała 75 kg i wzroście 176 cm rozpoznasz:

A. niedowagę;

B. prawidłową masę ciała;

C. nadwagę;

D. otyłość.

84. Do mierników antropometrycznych oceniających stan odżywienia człowieka nie zaliczamy:

A. wskaźnik talia/biodra;

B. należna masa ciała;

C poziom podstawowych składników odżywczych w płynach ustrojowych;

D. wskaźnik masy ciała.

85. Wskaż zdanie nieprawdziwe:

1. Nawet niewielka utrata masy ciała, rzędu 5-15% wyjściowej masy, to istotna korzyść zdrowotna.

2. Bardziej istotna dla zdrowia jest utrata mniejszej liczby kilogramów, ale za to utrzymanie obniżonej masy ciała w dłuższym okresie.

3. Około 45% ludzi stosujących dietę, nawet ograniczoną do 400-800 kcal/dobę, wraca do pierwotnej wagi w ciągu roku.

4. Zmniejszenie masy ciała o 10 kg powoduje zmniejszenie o około 50% stężenia glukozy na czczo.

86. Otyłość jest czynnikiem ryzyka rozwoju następujących nowotworów:

A. żołądka, płuc, przełyku

B. jelita grubego, tarczycy, nerek

C. kości, żołądka, jelita grubego

D. piersi, macicy, jelita grubego

87. W diecie niskocholesterolowej szczególnie niewskazane są:

A. wątróbka, móżdżek, żółte sery;

B. chleb razowy, tłuste ryby;

C. wędliny drobiowe, ostre przyprawy;

D. rośliny strączkowe, orzechy, oleje.

88. Do pokarmów silnie alergizujących w wieku niemowlęcym należą:

1. mięso, cukier trzcinowy, soki owocowe;

2. jabłka, marchew, mleko kozie;

3. mleko krowie, zboża, owoce cytrusowe;

4. przeciery jarzynowe, ryż.

89. Ostatnie badania epidemiologiczne wskazują, że zwiększone spożycie niektórych produktów wpływa na ograniczenie zapadalności na chorobę niedokrwienną serca. Do takich produktów zaliczamy:

1. warzywa i owoce;

2. jaja kurze;

3. chleb i inne produkty zbożowe;

4. białe mięso drobiowe.

90. Spośród niżej wymienionych wybierz produkty zawierające minimalne ilości białka:

1.Biały ryż, kukurydza, gryka;

2.Większość warzyw i owoców;

3.Pieczywo, ciasta i ciasteczka;

4.Makarony;

5Rośliny strączkowe.

A. 1,2,3,4

B. 1,2,3

C. 1,2

D. 2,5

91 Zaznacz prawidłowe wskazania do chirurgicznego leczenia otyłości:

1.BMI > 40 kg/m²

2.BMI 35-40 kg/m² w sytuacji zagrożenia życia

3.w sytuacji, gdy otyłość uniemożliwia leczenia choroby podstawowej

4.niepowodzenie leczenia dietetycznego

5.przeciwwskazania do leczenia dietetycznego

A. 1,2,3,4,5 ; B. 1,2; C. 1,2,3; D. 1,5;

92. Otręby pszenne są szczególnie dobrym źródłem:

A. witamin;

B. składników mineralnych;

C. błonnika pokarmowego;

D. białka.

93. Zachowania żywieniowe cukrzycy typu 2 obejmują:

A. redukcję nadwagi i otyłości;

B. wykluczenie cukru z diety i stosowanie wymienników węglowodanowych;

C. regularne przyjmowanie posiłków;

D. wszystkie wymienione odpowiedzi.

94. Który zestaw produktów powinien być najmniej zalecany z punktu widzenia wymogów racjonalnego żywienia

A. cukier, smalec, ciastka, ogórek świeży, śmietana;

B. ryby, jabłko, mięso, wędlina, czekolada ;

C. fasola, marchew, margaryna, jaja, ryż;

D. ser biały, razowiec, pomidor, kotlet schabowy.

95.Pierwsze po urodzeniu przystawienie dziecka do piersi powinno nastąpić:

A. bezpośrednio po urodzeniu, jeżeli stan matki i dziecka na to pozwalają;

B. po wykąpaniu dziecka i przeprowadzeniu badań;

C. po przekazaniu matki i dziecka do oddziału;

D. kiedy dziecko przejawia oznaki głodu;

96. Przy długotrwałym zastępowaniu mięsa nabiałem mogą wystąpić niedobory:

A. białka;

B. Ca;

C. Fe;

D. witamin.

97. W następstwie urazu, którego doznała starsza pani stwierdzono u niej trzy złamane kości. Na podstawie przeprowadzonych badań lekarze stwierdzili, że znaczny brak wapnia w kościach miał wpływ na małą odporność kości przy uderzeniu.

Kobieta była chora na:

1. krzywicę;

2. osteoporozę;

3. skoliozę;

4. lordozę.

98. Emulgacja tłuszczu zachodzi:

1. w żołądku, pod wpływem kwasu solnego;

2. w dwunastnicy, pod wpływem żółci;

3. w dwunastnicy, pod wpływem lipazy;

4. w jelicie cienkim, pod wpływem żółci.

99. Najbogatszym naturalnym źródłem kwasu foliowego jest/są:

1. mięso;

2. warzywa i owoce;

3. ryby;

4. alkohol.

100. Przyczyną powstania raka jelita grubego może być dieta:

1. bogata w produkty wędzone;

2. bogata w warzywa i owoce;

3. niskobłonnikowa;

4. niskopotasowa.

10

---