"Babka gotowana I "

Składniki:

Kostka margaryny,
6 jaj,
szkl. cukru,
szkl. mąki tortowej,
szkl. mąki ziemniaczanej,
0.5 proszku do pieczenia,
cukier waniliowy,
sok z pół cytryny,
odrobina startej skórki z cytryny,
trochę alkoholu,
np. rumu.

Sposób przyrządzenia:

        Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym całym jajku, na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta formy do gotowania. Zagotować wodę w garnku, powinna sięgać do połowy formy. Babkę gotować na małym ogniu pod przykryciem 1 h i 15 min. Po wyłączeniu gazu ciasto zostawić w otwartej formie ok. 10 min. Polać polewą kakaową.
        
        Rady: składniki powinny być schłodzone albo mieć podobną temperaturę. To w pewnym stopniu zapobiega warzeniu się ich podczas miksowania.

---