Przepis 1 Babka gotowana

Składniki

• kostka margaryny

• 6 jaj

• szklanka cukru

• szklanka mąki tortowej

• szklanka mąki ziemniaczanej

• 1/2 proszku do pieczenia

• cukier waniliowy

• sok z połówki cytryny

• odrobina startej skórki z cytryny

• trochę alkoholu, np. rumu

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem, wbijać po jednym całym jajku na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy do gotowania. Zagotować wodę w garnku, powinna sięgać do połowy formy. Babkę gotować na małym ogniu pod przykryciem 1 godzinę i 15 minut. Po wyłączeniu gazu ciasto zostawić w otwartej formie ok. 10 min. Polać polewą kakaową.
Rady:
Składniki powinny być schłodzone albo mieć podobną temperaturę. To w pewnym stopniu zapobiega warzeniu się ich podczas miksowania.

Przepis 2 Babka gotowana

• 1 szklanka maki pszennej

• 1 szklanka mąki ziemniaczanej

• 1 szklanka cukru

• 1 masło / margaryna

• 6 jajek /z białek piana /

• 1 cukier waniliowy

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 kieliszek spirytusu

• 2 łyżki kakao

Etapy przygotowania

• Masło utrzeć wraz z cukrem, żółtkami i cukrem waniliowym.

• Do utartej masy dodać obie mąki i proszek do pieczenia. Wymieszać na jednolitą masę. Dodać kieliszek spirytusu. Wymieszać.

• Z białek ubić na sztywno pianę i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.

• Część przygotowanego ciasta przełożyć do specjalnej formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Pozostałe ciasto wymieszać z kakao i przełożyć do formy.

• Formę babki gotowanej wstawić do garnka z gotującą się wodą i przykryć. Gotować na wolnym ogniu. Około 1 godz.

• Po wyjęciu z formy i wystudzeniu polać polewą czekoladową.

Przepis 3 Babka gotowana

• mąka ziemniaczana 1,5 łyżeczki

• kakao ciemne gorzkie 4 łyżeczki

• mleko zwykłe 2-3 łyżki

• cukier puder 10-15 dag

• margaryna Zwykła 10-15 dag

• aromat migdałowy 1 szt

• proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

• margaryna Kasia 25 dag

• jajka 6-7 szt

• cukier biały 1 szklanka

• mąka ziemniaczana 1 szklanka

• mąka tortowa 1 szklanka

Ciasto:
mąka tortowa - 1 szklanka
mąka ziemniaczana - 1 szklanka
cukier biały - 1 szklanka
jajka - 6-7 sztuk
margaryna "Kasia" - 25 dag
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
aromat migdałowy - 1 sztuka

Polewa:
margaryna zwykła - 10-15 dag
cukier puder - 10-15 dag
mleko zwykłe - 2-3 łyżki
kakao ciemne gorzkie - 4 łyżeczki
mąka ziemniaczana - 1,5 łyżeczki 

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami na gładką masę. Mąkę tortową i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i starannie przesiać. Stopniowo wsypywać do masy żółtkowej, ubijając cały czas. Dodać aromat i uprzednio ubite białka na puszystą i sztywna pianę. Delikatnie przemieszać łyżką.
Ciasto wlać do przygotowanej specjalnej formy do gotowania babek (taka z przykrywką - może być metalowa lub ze szkła żaroodpornego) Zamknąć foremkę i wstawić do garnka płaskiego lub rondla z zimną wodą i obciążyć pokrywkę aby forma się nie ruszała. Przykryć garnek. Postawić na ogniu i czekać aż się woda zagotuje i od tego momentu liczyć czas. Ciasto powinno się gotować 1 godzinę i 15 minut.
Polewa: wszystkie składniki włożyć do rondelka i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając do momentu aż nabierze jednolitej konsystencji.
Po ugotowaniu ciasto wyłożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia. Kiedy będzie już letnie polać polewą.

Przepis 4 Babka gotowana
1 kostka margaryny 
1 szkl. cukru
2 szkl. mąki ziemniaczanej
6 jajek
4 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat do ciast (jaki kto woli, może być śmietankowy, rumowy ale i każdy inny też)
2 łyżki mąki

Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jaju. Mąki wymieszać ze sobą i proszkiem do pieczenia, dodać do masy. Wlać aromat. Zmiksować.
Wysmarować margaryną i posypać tartą bułką specjalną formę do babki gotowanej. Wlać ciasto. Zamknąć formę. Wstawić do garnka z gotującą się wodą, przykryć i gotować 1 godzinę.
Wyjąć babkę z formy po przestygnięciu. Posypać cukrem pudrem albo polać polewą czekoladową.