"Babka gotowana II "

Składniki:

5 jaj,
100 g wódki,
1 szkl. mąki ziemniaczanej,
1 szkl. mąki pszennej,
1 margaryna,
1 szkl. cukru pudru,
1 opakowanie curku waniliowego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przyrządzenia:

        Żółtka, margarynę, cukier puder ucieramy do białości (ok. 20 min.). Wlewamy wódkę, dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy pianę z białek i cukier wanilinowy. Wlewamy do specjalnej formy wysmarowanej tłuszczem, wstawiamy do garnka z wodą (woda musi sięgać do 3/4 wysokości formy) i gotujemy 1 h i 15 min. Po tym czasie wyłączamy gaz i pozostawiamy pod przykryciem jeszcze 10 min. Po wyjęciu i ostygnięciu polewamy babkę polewą.

---