Piwna marynata do karkówki


"Piwna marynata do karkówki "

Składniki:

1 kg karkówki bez kości,
olej do smarowania.

Marynata:

2 szkl. piwa,
2 listki laurowe,
1 łyżeczka kminku,
po 5 rozgniecionych ziaren ziela angielskiego,
jałowca i pieprzu.

Sposób przyrządzenia:

        Karkówkę umyć, pociąć na plastry centymetrowej grubości i dokładnie rozbić je tłuczkiem do mięsa. Każdy płat oprószyć solą i pieprzem, przełożyć do naczynia i zalać marynatą. Przykryć i odstawić do lodówki na 24 h. W tym czasie kilkakrotnie obrócić mięso, aby dokładnie przeszło marynatą. Przed grilowaniem każdy plaster smarować olejem i piec bezpośrednio na gorącym ruszcie do mocnego zrumienienia.
        
        Rady:
        Kupując, najlepiej wybierać karkówkę o niezbyt dużym przekroju, poprzecinaną tłustymi żyłkami. Taki schab karkowy będzie smaczniejszy, tłuszcz wytopi się podczas pieczenia, a mięso powinno być po przyrządzeniu miękkie.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
piwna marynata do karkowki 2KXPB2BVCPXEUEKT7WBUZDLE4FQQF67LIV5CCXA
Piwna marynata do karkówki
Gulasz ciel⌐cy z jogurtem, piwna marynata do karkówki
Marynata do karkówki z grilla, Kuchnia - Przepisy
MARYNATA DO MIĘSA WOŁOWEGO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynat
Marynata do kartkówki z grilla
przetwory, Marynaty do mięs pieczonych na grillu, Marynaty do mięs pieczonych na grillu
Piwna odżywka do włosów, FRYZJERSTWO,KOSMETYKA, fryzjerstwo, Włosy
Marynata do mięsa wołoweg1, Wędliny
MARYNATA DO MIESA WOŁOWEGO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynat
MARYNATA DO CIĘLĘCINY, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynaty
MARYNATA DO MIĘSA DROBIOWEGO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, maryn
Marynata do mięsa wołoweg1, Marynata do mięsa wołowego
Marynata do schabu
Marynaty do mięs pieczonych na grillu
Pikantna marynata do mięs grillowanych
MARYNATA DO MIĘSA WIEPRZOWEGO NA DZIKO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zal
MARYNATA DO DZICZYZNY, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynaty

więcej podobnych podstron