Marynata do kartkówki z grilla

Marynata do kartkówki z grilla

Marynata (na 1,2 - 1,5 kg karczku):

* 0,5 szklanki oliwy lub oleju

* 5 ząbków czosnku

* 1 duża cebula

* 2 liście laurowe

* 1 łyżeczka soli

* 1 łyżeczka pieprzu ziołowego

* 1 łyżka dowolnej przyprawy grillowej

* 1 łyżeczka przyprawy do karczku

* 1 łyżeczka ziół prowansalskich

* 1 łyżeczka suszonego majeranku

* 1 łyżka słodkiej papryki

* 1 łyżeczka musztardy (francuskiej lub sarepskiej)

* 2 łyżki ketchupu

Mięso kroimy w cienkie plasterki i rozbijamy delikatnie. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Podobnie cebulę. Aby cebulę przepuścić przez praskę, trzeba ją po prostu drobno posiekać i po kawałeczku zgniatać. Cebula puści wtedy sporo soku lepiej aromatyzując mięso. Wszystkie składniki marynaty łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Mięso mieszamy z marynatą w misce i odstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny. Najlepiej mięso przygotować rano, jeśli grilla planujemy zrobić na drugi dzień wieczorem.

Tak zamarynowane mięso układamy na mocno rozgrzanym ruszcie i wystarczy opiekać je po dwie minutki z każdej strony (po to cienko je kroimy i dodatkowo rozbijamy). Podajemy z lekką sałatką – np. grecką lub z kapusty pekińskiej i pieczonymi ziemniakami lub podpieczoną z masłem czosnkowym bagietką.

Smacznego :)

Slodka818


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Marynata do karkówki z grilla, Kuchnia - Przepisy
MARYNATA DO MIĘSA WOŁOWEGO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynat
[LAB5]Tutorial do kartkówki
PYTANIA DO KARTKÓWKI NR 5, 2013
przetwory, Marynaty do mięs pieczonych na grillu, Marynaty do mięs pieczonych na grillu
Marynata do mięsa wołoweg1, Wędliny
MARYNATA DO MIESA WOŁOWEGO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynat
MARYNATA DO CIĘLĘCINY, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, marynaty
MARYNATA DO MIĘSA DROBIOWEGO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zalewy, maryn
Pytania do kartkowki stropodachy, Politechnika Krakowska, V Semestr 2, Budownictwo ogólne, Kartkowka
analityczna teoria do 3 kartkowki
pomoc do 1 kartkowki
Marynata do mięsa wołoweg1, Marynata do mięsa wołowego
Marynata do schabu
klucz odpowiedzi do kartkówek
Marynaty do mięs pieczonych na grillu
Pikantna marynata do mięs grillowanych
MARYNATA DO MIĘSA WIEPRZOWEGO NA DZIKO, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, UTRWALANIE ŻYWNOŚCI, przetwory, zal

więcej podobnych podstron