"Potrawka z krewetek i szynki "

Składniki:

2 cebule,
2 ząbki czosnku,
1 papryka chili,
3 kolorowe papryki,
4 pomidory,
50 dkg szynki,
4 duże krewetki,
4 łyżki oleju,
30 dkg ryżu,
1 litr rosołu,
2 łyżki mąki,
2 łyżki masła,
chili w proszku,
plastry ananasa,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Chili pokroić w krążki, strąki papryki w paski, pomidory na kawałki, szynkę w kostkę. Krewetki oczyścić i umyć. Cebulę, czosnek i krążki chili zeszklić na oleju. Dodać krewetki, dusić minutę z każdej strony. Całość przełożyć na talerz. Na ten sam tłuszcz wrzucić paprykę i szynkę. Dodać ryż. Podlać rosołem, gotować 20 min. na małym ogniu. Po 15 min. dodać pomidory oraz krewetki. Przyprawić solą, pieprzem i chili. Udekorować plastrami ananasa.

---