Sałatka Waldorf

4 słodko-kwaśne jabłka, duży seler korzeniowy, 10 dag grubo posiekanych orzechów włoskich, 2-3 łyżki soku z cytryny, niepełna szklanka majonezu, cukier, pieprz, sól

Fot. Krzysztof Duklas / AG

Jabłka obrać, przekroić, po wyjęciu gniazd nasiennych pokroić w sporą kostkę i skropić częścią soku z cytryny. Seler obrać, przekroić na pół, zblanszować, ostudzić, pokroić w słupki i skropić resztą soku. Do salaterki z jabłkami i selerem wrzucić orzechy, starannie wszystko wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.

---