mieszany na miodzie

Tym razem mieszany z dodatkiem prawdziwego naturalnego miodu.To chyba jego dodatek sprawił, że chlebuś dosyć szybko i pięknie urósł.Proporcje mąki dobrałam tak, aby po upieczeniu wypelnił calą foremkę.

Składniki:

* 300 ml pszennego ciasta zakwaszonego
* 500 g mąki pszennej
* 100 g mąki żytniej
* 1 łyżka miodu
* 2 łyzeczki soli
* 400 ml maślanki

Wszystko w odpowiedniej kolejności wrzucić do maszyny i załączyć wyrabianie.Wyłączyć maszynę, wyciągnąć mieszadło i pozostawić do wyrośnięcia (u mnie 4 godziny).W międzyczasie odgazować 1-2 razy.Ciasto powinno podwoić swoją objętość.Wierzch przed pieczeniem można posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać np. sezamem.Na koniec nastawić maszynę na 190'C/375'F i piec 45-50 minut.Tyle w zupełności przy tej temperaturze powinno wystarczyć.Mój chleb był pieczony równą godzinę, ale myślę że to troszkę za długo.