PROJEKT Z ZAKRESU INNOWACJI WPROWADZONEJ W FIRMIE „Dżemix”

1. Charakterystyka przedsiębiorstwa

Firma Dżemix liderem na rynku produktów dżemowych, w tym także największym producentem dżemów w Polsce, liderem segmentu sosów gotowych (tzw. mokrych) oraz wiceliderem rynku soków, nektarów i napojów niegazowanych.

Powstała w grudniu 2002 r. w wyniku połączenia firm: Sonda i Agros Fortuna.

Dzięki stabilnej polityce handlowej firma od lat cieszy się doskonałymi kontaktami z największymi dystrybutorami w Polsce. Przy ich udziale cenione przez konsumentów produkty dostępne są we wszystkich super- i hipermarketach, w mniejszych sklepach, a więc wszędzie tam, gdzie oczekują nas klienci.

Firma nieustannie myśli o przyszłości i dalszej rozbudowie pozycji rynkowej - stąd jednym z jej priorytetów są nowe inwestycje.

Działamy po to, aby stwarzać nowe możliwości do produkcji wyrobów firmy „Dżemix”.

Firma „Dżemix” opiera się na czterech podstawowych wartościach, które wyznaczają kierunek naszych działań.

1. Godna zaufania- dokładamy wszelkich starań, aby nasi klienci mogli polegać na produktach naszej firmy, wprowadzamy wewnętrznej kontroli i stosujemy się do surowych norm jakości.

2. Innowacyjna- ciągłe innowacje tworzą tożsamość firmy „Dżemix” Słuchamy uważnie naszych klientów. Ich potrzeby i wymagania są dla nas nieustającym wyzwaniem, zarówno w sferze produktów jak i technologii, dążymy do tworzenia coraz to lepszych i coraz efektywniejszych rozwiązań.

3. Inspirująca- Firma „Demix”” inspiruje swoich klientów do ciągłego odkrywania nowych produktów. Pomagamy naszym klientom wykorzystać dostrzegane szanse poprzez dostarczanie kreatywnych pomysłów i rozwiązań. Uważnie obserwujemy zmiany w preferencjach na rynku. Ale nie poprzestajemy na tym, z powodzeniem inicjujemy nowe trendy. Dziś nie wystarczy spełniać oczekiwań -ale trzeba je wyprzedzać.

4. Pomocna- ważny jest dla nas każdy problem klienta.

Struktura organizacyjna







firmy „Dżemix”

Cechy jakie muszą posiadać ludzie przeznaczeni do pracy inwencyjnej, twórczej, są następujące: otwartość na nowe, niekonwencjonalność, elastyczność, wrażliwość, odporność na poczucie zagrożenia i frustrację, motywacja sukcesu, odwaga stawiania pytań i otwartej odpowiedzi na nie, obiektywność, nie małostkowość (wielkoduszność).

Struktura zespołu, zajmującego się wymyśleniem i wprowadzeniem nowego produktu Czekodżem na rynek składa się z dyrektorów z poszczególnych działów:

• Dyrektor Działu ds. produkcji

• Kierownik Działu ds. technologii i innowacji

• KIerownik Działu ds. promocji i reklamy,

• Dyrektor Działu ds. sprzedazy

• Dyrektor Działu ds. marketingu

• Kierownik zespołu koordynacji i wdrażania innowacji

Celem firmy jest ustawiczny rozwój. Odzwierciedleniem tego są przeprowadzane inwestycje i badania Dzięki nim firma poprawia swoją konkurencyjność, polepsza jakość produktów, zwiększa asortyment, rozszerza sieć sprzedaży i dystrybucji, poprawia warunki pracy oraz podwyższa standardy jakości zarządzania.

Chcą zapewnić klientom najlepszy asortyment produktów, wprowadzamy produkty najlepszej jakości.

2. METODY TWÓRCZEGO MYŚLENIA

Etap I

Proces poszukiwania innowacji - warsztaty

Organizowane są warsztaty, w których udział biorą specjaliści ds. marketingu, produkcji, kontroli, dział obsługi klienta, eksperci rynkowi. Podczas warsztatów za pomocą kwestionariuszy ukierunkowujemy uczestników na cechy produktów i usług tj. jakość, nowe właściwości, korzyści dla firmy, nowe rynki zbytu.

Grupa złożona z 5 do 10 osób, o różnych cechach charakteru, zbiera się w pokoju odseparowanym od zakłóceń.. Szef grupy pełni funkcję moderatora, tzn. daje wprowadzenie do problemu, udziela głosu, nadzoruje posiedzenie, doprowadza do oceny rozwiązania i jego końcowego sformułowania. Po wprowadzeniu każdy uczestnik może zacząć mówić swe propozycje, które następnie zostają przejęte przez następnych uczestników i będą swobodnie przekształcone, i rozwinięte, twórczo ocenione aż do ostatecznego sformułowania i oceny przydatności rozwiązania.

Wszyscy uczestnicy zgodni byli, że w firmie potrzebne są nowe produkty, ponieważ asortyment jest za wąski. Przeprowadzono dyskusje na temat oczekiwań i wymagań stawianych nowym produktom biorąc pod uwagę także potrzeby konsumentów i produkcji konkurencji. Dzięki tej metody uzyskano następujące pomysły.

Dzięki metodzie burzy mózgów grupa uzyskała następujące pomysły.

• wprowadzenie dżemu truskawkowego, wiśniowego, jagodowego i bananowego w połączeniu z mleczną czekoladą,

• wprowadzenie dżemu w połączeniu z owocami egzotycznymi,

• wprowadzenie dżemu 3 w 1 ( tzn. połączenie trzech rodzajów owoców np. wiśnia - porzeczka -truskawka ).

Etap II

Panele z konsumentami

W drugim etapie generowania pomysłów dobieramy konsumentów, z którymi przeprowadzimy spotkanie w celu poznania ich wymagań w stosunku do oczekiwanego przez nich produktu. Konsumenci podczas tego spotkania mówią jaki produkt wywarłby na nich wrażenie. Osoba prowadząca spotkanie zadaje pytania konsumentom po by otrzymać jak największą ilość informacji dotyczącą nowego produktu. Podczas dyskusji dochodzimy do następujących wniosków:

- klienci najchętniej spożywają dżemy truskawkowe, wiśniowe i jagodowe

- klienci spożywają dżem najczęściej na śniadanie

- przy zakupie dżemu zwracają uwagę na cenę

- klienci oczekują nowych, ulepszonych smaków dżemów

- klienci przy zakupie zwracają uwagę kaloryczność dżemów

Dyskusja z konsumentami potwierdza, że wygenerowane w procesie burzy mózgów pomysły są ciekawym rozwiązaniem i innowacje te powinny być sprzyjające dla naszej firmy.

Etap III

Wygenerowane pomysły poddajemy ocenie zewnętrznej i wewnętrznej.

Ocena wewnętrzna dokonywana przez kierownictwo i pracowników firmy ma dostarczyć odpowiedzi na pytania:

• Czy nowy produkt mieści się w obszarze działalności firmy?

• Czy ma szanse przynosić zysk?

• Czy ma techniczne możliwości do jego wytworzenia?

• Czy dział marketingu jest przygotowany, żeby wprowadzić nowy produkt na rynek?

Ocena zewnętrzna dokonywana jest przez potencjalnych klientów i wiąże się z zadawaniem pytań dotyczących koncepcji produktu. Polega na sporządzeniu kwestionariusza ankiety i przeprowadzeniu jej wśród potencjalnych konsumentów nowych produktów, po to by zweryfikować, czy nowy produkt spełnia oczekiwania konsumenta, z jaką częstotliwości będzie kupowany, jaką cenę klienci są w stanie zapłacić za produkt. Pytania ankiety powinny być jasno sformułowane, ankieta powinna być anonimowa. Przeprowadzamy ankietę na temat każdego z nowych produktów, aby uzyskać szczegółowe i dokładne informacje.

Ankieta

Uprzejmie proszę o wypełnienie poniższej ankiety, która umożliwi poznanie Państwa opinii na temat stopnia zainteresowania naszym produktem. Dane z ankiety wykorzystane zostaną do analizy dla potrzeb naszej Firmy.

W odpowiednie miejsca w ankiecie należy wstawić X bądź wpisać własne sugestie.

1. Jak dowiedział(a) się Pan/Pani o produkcie Czekodżem?

• od znajomych

• z reklamy telewizyjnej

• ze sklepu

• z gazety

• od dziecka

• inne..............................................................

1. Z czym Pana/Pani rodzina najchętniej robi sobie kanapki?

• z dżemem

• z masłem czekoladowo-orzechowym

• z Czekodżemem

2. Do czego używa Pan/Pani Czekodżem?:

• do smarowania kanapek

• do lodów

• do ciast

• do deserów (budynie, galaretki, gofry itp.)

• inne............................................................................

4. Czy lubi Pan/Pani próbować nowych smaków?

• tak

• nie

5. Czy smak Czekodżemu jest:

• za słodki

• zbyt gorzki

• za kwaśny

• za mało wyrazisty

• mdły

• orzeźwiający

• idealny

• inne smaki..........................................................

6. Który smak najbardziej Panu/Pani odpowiada?:

• truskawka z mleczną czekoladą

• jagoda z mleczną czekoladą

• wiśnia z mleczną czekoladą

• banan z białą czekoladą

7. Jakie inne smaki chciał(a)by Pan/Pani spróbować w produkcie Czekodżem?:

(proszę połączyć wybrane składniki w pary)

brzoskwinia jabłko papaja śliwka ananas	mleczna czekolada gorzka czekolada biała czekolada
inne............................................

1. Jak często Pana/Pani rodzina je kanapki z Czekodżemem?

• codziennie

• co dwa-trzy dni

• raz na tydzień

• raz na dwa tygodnie

• raz na miesiąc

9. Na co najbardziej zwraca Pan/Pani uwagę przy zakupie danego napoju?

• smak,

• cena,

• jakość,

10. Czy odpowiada Panu/Pani kształt i wykonanie opakowania?

• Tak

• Nie

11. Cena produktu jest wg Pana/Pani:

• odpowiednia

• za wysoka

• za niska

12. Czy poleci Pan/Pani produkt swoim znajomym?

• Tak

• Nie

Metryczka.

1. Płeć

• kobieta

• mężczyzna

2. Wiek Pani (Pana)

• 0-15 lat

• 15-25 lat

• 26-35 lat

• 36-45 lat

• 46-55 lat

• 56 lat i więcej

3. Miejsce zamieszkania Pani/Pana?

• wieś

• miasto do 20 tyś. mieszkańców

• miasto 20-100 tyś. mieszkańców

• miasto 100-500 tyś. mieszkańców

• miasto powyżej 500 tyś. mieszkańców

4. Wykształcenie:

• podstawowe

• zawodowe

• średnie

• wyższe

• brak

Dziękujemy za wypełnienie ankiety.

3. OPIS INNOWACJI

Firma Dżemix chce wprowadzić na rynek produkt nowej kategorii - Czekodżem.. Czekodżem to innowacyjne, niespotykane dotąd na polskim rynku połączenie dżemu z naturalnych owoców z mleczną czekoladą. Owocowo-czekoladowy miks to rozwiązanie, które godzi zamiłowanie również i dzieci do czekolady.

Czekodżem będzie dostępny w czterech wariantach smakowych:

• truskawka z mleczną czekoladą,

• wiśnia z mleczną czekoladą,

• jagoda z mleczną czekoladą,

• banan z mleczną czekoladą

Produkty „Dżemix”” skierowane są do osób, które lubią ciekawe smaki, ciągle poszukują nowych wrażeń.

Wprowadzenie na rynek Czekodżemu będzie wspierała kampania telewizyjna.

Jest to nowość na rynku, żaden z konkurentów jeszcze nie wprowadził takiego produktu.

Firma „Dżemix” pozyskiwała informacje głównie ze sfery badawczo-rozwojowej. Analizowano potrzeby i pragnienia klientów, obecnych i potencjalnych. Odwoływano się również do źródeł rynkowych i ogólnodostępnych.

2. REALIZACJA INNOWACJI

1. Projekt działalności innowacyjnej.

Czas realizacji projektu 6 miesięcy.

1. Powołanie zespołu projektowego

Określamy skład zespołu projektowego, który zajmie się wprowadzeniem nowych produktów. Zespół obejmuje: projektant, analityk finansowy, kierownik ds. sprzedaży i marketingu, kierownik ds. produkcji, specjalista ds. kontroli jakości.

.

2. Opracowanie koncepcji produktu.

3. Określenie koncepcji członków zespołu

Każdy z członków posiada wystarczające umiejętności, kwalifikacje.

4. Określenie budżetu prac

Stworzenie budżetu potrzebnych środków finansowych na realizację projektu.

5. Uzyskanie środków na realizację projektu

Środki finansowe przeznaczone na innowację, kredyty, pożyczki, dotacje..

6. Oprawnie technologii wytwarzania produktu

Określenie za pomocą jakiej technologii, jak będziemy wytwarzać nowy produkt.

7. Sporządzenie specyfikacji materiałowej

Określenie potrzebnych składników do stworzenia Czekodżemu.

8. Kalkulacja ceny produktu

Ustalenie ceny produktu po przeanalizowaniu kosztów i uwzględnieniu zysków.

9. Wprowadzenie nowego produktu na rynek

Wybieramy taki moment, aby skutecznie wprowadzić nowy produkt w życie.

10. Kontrola wyników.

Przeprowadzamy ją w oparciu o wcześniej ustalone kryteria, czyli porównaniu stanu faktycznego i planowanego. Po zakończeniu działań sprawdzamy zgodność osiągnięć z zaplanowanymi celami. Kontrolujemy wyniki związane z wprowadzeniem na rynek nowego produktu.

4.2 Zarządzanie projektem innowacyjnym.

Zarządzanie projektem działalności innowacyjnej to:

• planowanie sposobów motywowania, wzbudzania pracowników do przejawiania innowacyjności i do jej realizacji- system nagród i kar, który obowiązuje w firmie steruje zachowaniami pracowników, ma za zadanie motywować ich zdolności do realizacji zadań przedsiębiorstwa.

Prawo do karania i nagradzania podwładnych ma wyłącznie kierownicy projektu po wcześniejszym uzgodnieniu z prezesem i dyrektorem firmy. Stosują oni następujące sposoby motywowania:

-Informują pracowników o tym co dzieje się w przedsiębiorstwie.

-Przekazują pracownikom wskazówki jak należy wykonać pracę.

-Kompleksowa ocena pracowników.

-Szczere rozmowy osobiste.

-Wyróżnianie pracowników w różnych formach.

-Szkolenie pracowników.

-Poważne traktowanie wszelkich uwag, wniosków i propozycji zgłaszanych przez pracowników.

• Zarządzanie wdrażaniem planowanego rozwiązania poprzez wykorzystanie metod, które uwzględniają reakcje pracowników na zmiany oraz ich zróżnicowane zachowania wobec wdrażanych zmian - kierownik zespołu projektowego odpowiedzialny za kierowanie wdrażaniem planowanego produktu uwzględnia reakcje pracowników na zmiany. Podchodzi on indywidualnie do zachowań członków zespołu na skutek wdrażanych innowacji, gdyż każdy człowiek jest inny i inaczej reaguje na zmieniające się otoczenie.

• monitorowanie zasobów ludzkich i stosowne poszerzenie ich wiedzy - za wcześniej wymienione działania odpowiedzialny jest kierownik zespołu projektowego

Członek zespołu projektowego	Zakres odpowiedzialności i kompetencji
Projektant	określenie produktu jaki chcemy produkować określenie surowców niezbędnych do produkcji testowanie produktu
Kierownik ds. kosztów	określenie kosztów projektu określenie opłacalności oszacowanie udziału w rynku
Kierownik ds. sprzedaży marketingu	badanie rynku wprowadzenie produktu na rynek kontrola wyników sprzedaży
Specjalista ds. produkcji	sprecyzowanie sposobu produkowania techniczne przygotowanie
Kierownik ds. jakości	określenie warunków jakie musi spełnić nowy produkt zbadanie nowego produktu.

Nad przebiegiem realizacji projektu czuwa kierownik. Kierownik projektu

powinien tworzyć koncepcję, organizować i kontrolować każdy realizowany proces.

Do zadań kierownika projektu należy operacyjne zdefiniowanie procesu, który będzie realizowany, określenie środków koniecznych do jego prawidłowego przebiegu oraz instrumentów kontroli operacyjnej, umożliwiających ograniczenie wpływu przypadku na wykonanie zadań wynikających z realizacji projektu.

Kierownik projektu odpowiada za organizacyjną stronę mobilizacji zasobów niezbędnych do realizacji projektu. Opracowuje on więc schemat organizacyjny projektu i określa zadania dla każdego z kierowników.

Zadaniem kierownika projektu jest tworzenie takiego klimatu współpracy między osobami odpowiedzialnymi za jego realizację, aby identyfikowały się one przede wszystkim z projektem niezależnie od tego, do jakiej grupy organizacyjnej na stałe należą i jak usytuowane wewnątrz i na zewnątrz przedsiębiorstwa.

Do funkcji kierownika należy kontrolowanie postępów prac nad projektem przez pozyskiwanie informacji koniecznych do przewidywania i minimalizowania wpływu ewentualnych zdarzeń przypadkowych na przebieg prac oraz przez doskonalenie komunikacji między wykonawcami projektu.

Kierownik projektu, jak każdy integrator, staje wobec konieczności rozwiązywania licznych konfliktów pojawiających się w trakcie planowania, dysponowania personelem i środkami technicznymi, decydowania o rozwiązaniach technicznych, pozyskiwania informacji, przypisywania kosztów i odchyleń, nawiązywania się kontaktów międzyludzkich.

Aby się wywiązać z tego zadania, powinien on stosować różne formy rozwiązywania konfliktów (konfrontowanie racji stron, kompromisy, dyplomację, naciski lub wycofywanie się) oraz korzystać ze swoich walorów osobistych (doświadczenia, empatii, charyzmy) i środków, jakie dyrekcja generalna oddała do jego dyspozycji (poparcie ze strony możliwie najwyższych szczebli hierarchii organizacyjnej, dysponowanie zasobami finansowymi przydzielonymi na realizację projektu i możliwościami oddziaływania na ludzi przez zarobki, awanse czy przywiązanie.

5.PODSUMOWANIE- MODEL 7S.

Strategia

Przyjęto strategiczne założenie, że powstanie całkowicie nowy produkt jakim są produkty Czekodżem. Strategia ta opiera się na innowacyjności i na poprawie jakości swoich wyrobów. Firma podejmie wszelkiego rodzaju starania, aby innowacja zyskała uznanie klientów i przyniosła firmie pożądane korzyści w postaci wysokich zysków i lepszego wizerunku przedsiębiorstwa, jako firmy rozwijającej się.

Styl

Kierownik stosował do tej pory wobec swoich podwładnych dyrektywny styl kierowania oparty na podziale pracy, wydawaniu poleceń i częstej kontroli pracy podwykonawców w połączeniu ze stylem konsultatywnym, który polega na włączaniu pracowników do wspólnego ustalania celów i określania sposobów ich realizacji. Kierownictwo zamierza pozostać przy stosowanym stylu z uwzględnieniem większego nacisku na partycypację podwładnych, angażowanie ich do prac zespołowych i wspólnego podejmowania decyzji oraz rozwiązywania problemów przedsiębiorstwa, aby okazać im tym samym większe zaufanie.

Umiejętności

Organizowanie szkoleń dla nowo zatrudnionych pracowników a także pracowników z działu produkcji i sprzedaży w zakresie wprowadzania nowych technologii oraz wytwarzania innowacyjnych produktów.

Systemy

System technologiczny w firmie nie ulegnie znaczącej zmianie.

6. Podsumowanie

Podsumowując, wprowadzenie innowacji w firmie jest konieczne, ponieważ

nowe produkty gwarantują większą satysfakcję klientów, lepiej zaspakajają potrzeby konsumentów, a ponadto przedsiębiorstwo jest bardziej konkurencyjne i cieszy się powodzeniem na rynku.

1

Dział ds. technologii i innowacji

Dział ds. marketingu

Dział ds. promocji i reklamy

Dział ds.produkcji

Dyrekcja

Dział ds.sprzedaży

Dział ds. koordynacji i wdrażania innowacji

---