Kurze skrzydełka w miodzie i pikantnyn sosie
1 mały kawałek świeżego imbiru (po starciu 2 łyżki)
1 pomarańcza (zetrzeć skórkę na tarce ½ łyżki)
1,35 kg kurzych skrzydełek (ok. 34 przekąski), odrzucić lotki
¾ szklanki miodu
1/3 szklanki sosu sojowego
¼ szklanka musztardy Dijon
3 łyżki oliwy
3.4 szklanki pikantnego sosu, np. meksykańskiego lub chili
natka do dekoracji
Obrać korzeń imbiru, zetrzeć na tarce, pomarańczę zetrzeć skórkę, w skrzydełkach obciąć lotki
Zrobić sos: pikantny sos + miód+sos sojowy+musztarda+oliwa+imbir+skórka pomarańczowa
Zalać sosem skrzydełka na noc
Piekarnik rozgrzać do 200oC. Marynatę odlać, skrzydełka ułożyć na blasze, piec aż będą prawie miękkie (20-30 min ?), na 15 min przed końcem pieczenia posmarować marynatą aby utworzyła się skórka i piec jeszcze 15 min.
Żeberka wg BB
Żeberka na noc z przyprawami (sól, pieprz, papryka, warzywko + cebula)
Sos: wymieszać dżem morelowy lub brzoskwiniowy + keczup 250 ml
Żeberka wyłożyć na blachę razem z cebula i zalać sosem, piec.