Kurze skrzydełka w miodzie i pikantnyn sosie

1 mały kawałek świeżego imbiru (po starciu 2 łyżki)

1 pomarańcza (zetrzeć skórkę na tarce ½ łyżki)

1,35 kg kurzych skrzydełek (ok. 34 przekąski), odrzucić lotki

¾ szklanki miodu

1/3 szklanki sosu sojowego

¼ szklanka musztardy Dijon

3 łyżki oliwy

3.4 szklanki pikantnego sosu, np. meksykańskiego lub chili

natka do dekoracji

Obrać korzeń imbiru, zetrzeć na tarce, pomarańczę zetrzeć skórkę, w skrzydełkach obciąć lotki

Zrobić sos: pikantny sos + miód+sos sojowy+musztarda+oliwa+imbir+skórka pomarańczowa

Zalać sosem skrzydełka na noc

Piekarnik rozgrzać do 200^oC. Marynatę odlać, skrzydełka ułożyć na blasze, piec aż będą prawie miękkie (20-30 min ?), na 15 min przed końcem pieczenia posmarować marynatą aby utworzyła się skórka i piec jeszcze 15 min.

Żeberka wg BB

Żeberka na noc z przyprawami (sól, pieprz, papryka, warzywko + cebula)

Sos: wymieszać dżem morelowy lub brzoskwiniowy + keczup 250 ml

Żeberka wyłożyć na blachę razem z cebula i zalać sosem, piec.