"Migdałowe babeczki z kremem "

Składniki:

Ciasto:
25 dkg mąki,
20 dkg masła,
15 dkg zmielonych migdałów,
15 dkg cukru pudru,
2 żółtka,
2 czubate łyżki cukru waniliowego,
szczypta soli.

Krem do pieczenia:
25 dkg masła,
25 dkg cukru pudru,
20 dkg zmielonych migdałów,
2 jaja,
20 dkg mąki,
20 g likieru migdałowego,
szczypta soli.

Krem do dekoracji:
25 dkg masła,
2 żółtka,
20 dkg cukru pudru,
2 czubate łyżki cukru waniliowego,
20 g likieru migdałowego,
15 winogron.

Sposób przyrządzenia:

        Ciasto: mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, szczyptą soli i migdałami. Posiekaj z masłem na piasek, dodaj żółtka, wyrób szybko gładkie ciasto, owiń w folię i wstaw do lodówki na ok. 0.5 h. Schłodzone ciasto rozwałkuj, wylep nim natłuszczone foremki. Ciasto ponakłuwaj i odstaw do lodówki.
        
        Krem do pieczenia: masło utrzyj na krem, dodawaj cukier, migdały, całe jaja i likier, cały czas ucierając. Następnie dodawaj po łyżce mąki wymieszanej z solą. Masę przełóż do foremek z ciastem. Piekarnik nagrzej do 190°C. Babeczki piecz ok. 20 min. Po ostudzeniu wyjmij z foremek.
        
        Krem do dekoracji: masło utrzyj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, żółtkami i likierem. Z każdej babeczki odetnij wierzch. Ciasteczka ozdób niewielką ilością kremu wyciśniętego ze szprycy z końcówką w kształcie gwiazdy, przykryj wierzchem, ozdób winogronem.
        
        Przepis na 15 sztuk.

---