KRUPNIK Z KASZY GRYCZANEJ

30 dag mięsa z kością (lub podrobów), marchewka, pietruszka, pół selera, mata cebulka, pół czerwonej świeżej papryki, 2 łyżki kaszy gryczanej, łyżeczka koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, przyprawa indyjska (można zastąpić ją przyprawą do zup), łyżeczka posiekanej natki pietruszki

W dwóch szklankach wody ugotować mięso. Miękkie wyjąć, a do gotującego się wywaru dodać kaszę, starte na grubej tarce warzywa, sól, pieprz, przyprawę indyjską. Pod koniec gotowania włożyć pokrojoną w półkrążki paprykę (papryka musi być miękka, ale nierozgotowana), dodać koncentrat i pokrojone wcześniej ugotowane mięso. Na talerzu zupę posypać natką pietruszki.

---